- Κιμάς κοτόπουλο - 500 γραμμάρια
- Λευκό ψωμί - 3 φέτες
- Βούτυρο - 2 Art. κουτάλια
- Γάλα - 100 γραμμάρια
- Αυγά - 1 κομμάτι
- Ψωμιά ψίχουλα ψωμιού - 1 Για γεύση
- Πιπέρι και αλάτι - 1 Για γεύση
1. Στο γάλα, απορροφούμε το λευκό ψωμί και στη συνέχεια πιέστε ελαφρά. Σε ένα μπολ με κιμά, βάζουμε βρεγμένο και συμπιεσμένο ψωμί. Προσθέτουμε εδώ βουτηγμένο βούτυρο, πιπέρι και αλάτι. Τώρα αναμιγνύουμε τα πάντα μαζί. 2. Στο κύπελλο, σπάστε το αυγό και χτυπήστε ελαφρά με ένα πιρούνι. Θα δημιουργήσουμε κοτσάκια μικρού μεγέθους. Στη συνέχεια, βυθίσατε κάθε κόττας σε ένα χτυπημένο αυγό. 3. Τώρα, με τον ίδιο τρόπο, κάθε κοτσάκι πρέπει να τυλίγεται σε ψίχουλα και να τοποθετείται σε ένα χαρτόνι. 4. Σε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι τηγανίζετε τις κοτσίδες. Τηγανίστε και στις δύο πλευρές, περίπου δέκα λεπτά έως δεκαπέντε (πριν εμφανιστεί μια τραγανή κρούστα). Σερβίρετε αυτά τα κοτολέτα με λαχανικά και πατάτες.
Μερίδες: 8