Γλυκό και ξινή μαρινάδα για κοτόπουλο Αν γνωρίζετε εκ των προτέρων το επερχόμενο πικνίκ, τότε έχετε χρόνο να το προετοιμάσετε λεπτομερώς, ώστε να μην ξοδέψετε πολύτιμες ώρες χαλάρωσης στη φύση για να προετοιμάσετε σνακ, σαλάτες και άλλα πιάτα, συμπεριλαμβανομένων των ζεστών. Συνήθως οι αυθόρμητες πικνίκ συνοδεύονται από πολλές ώρες μούσκεψης κρέατος για κέβυμπα ψαριού, φέτες λαχταρισμένων λαχανικών και λουκάνικων και σνακ σπανάκι απευθείας από το βάζο. Ως εκ τούτου, το καρφί του προγράμματος - μπάρμπεκιου, μπάρμπεκιου, ψημένου ψαριού και άλλων φαγητών που παρασκευάζονται με πυρκαγιά, ωριμάζει μόνο προς το τέλος της ημέρας, όταν όλοι είναι ήδη γεμάτοι, λίγο μεθυσμένοι και ανίκανοι να εκτιμήσουν τις προσπάθειες και τις γαστρονομικές δεξιότητές σας. Συχνά σε τέτοιες περιπτώσεις, προσπαθήστε να προετοιμάσετε ό, τι δεν απαιτεί μακρύ μαρινάρισμα ή άλλη επεξεργασία - ψάρια, κοτόπουλο. Αλλά αν υπάρχει χρόνος για να προετοιμαστείτε για την επερχόμενη επιδρομή στη φύση ή τη ντάκα, τότε είναι δυνατό να αντιμετωπίσετε όλα αυτά τα πράγματα το βράδυ, το οποίο θα είναι κρίμα να περάσετε αύριο. Για παράδειγμα, μαρινάρετε για νυχτερινές φτερούγες κοτόπουλου ή ψιλοκομμένο ολόκληρο κοτόπουλο σύμφωνα με τη συνταγή που προσφέρουμε. Κατά τη διάρκεια της νύχτας που περνάει στο ψυγείο, το κρέας πουλερικών θα είναι κορεσμένο με το άρωμα των μπαχαρικών και μια τρυφερή γλυκιά και ξινή γεύση και την επόμενη μέρα θα πρέπει να το κρατάτε για μισή ώρα μόνο πάνω σε ζεστά κάρβουνα στη σχάρα για να κάνετε φίλους και αγαπημένα σας απολαύσετε ένα νόστιμο πιάτο.
Συστατικά:- Κοτόπουλο Wing 500g
- Κοτόπουλο μηρό 700 g
- Ξίδι τσαγιού 3 κουταλιές της σούπας. l.
- Ελαιόλαδο 4 κουταλιές της σούπας. l.
- Καφέ ζάχαρη 4 κουτ.
- Πικρό γλυκό έδαφος 4 κουτ.
- Πιπέρι μαύρο έδαφος 3 πρέζα
- Σκόρδα 4 ένθετα
- Αλάτι 3 πρέζα
- Βήμα 1 Τα κύρια προϊόντα για το ψήσιμο κοτόπουλου στη σχάρα είναι το ξύδι, το ελαιόλαδο, τα μπαχαρικά, το σκόρδο. Για αυτό το πιάτο, μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε μέρος του κοτόπουλου με συνολικό βάρος 1-1,2 κιλά.
- Βήμα 2 Για τη μαρινάδα πρέπει να αναμειγνύετε 1 κουταλιά της σούπας. γλυκιά πάπρικα, 3 κουταλιές της σούπας ξύδι μήλου μήλου, 4 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο, 2 κουταλιές της σούπας. καστανή ζάχαρη, πιέστε το σκόρδο σε ένα πρέσα και προσθέστε 3-4 τσιπ αλάτι και μαύρο πιπέρι.
- Βήμα 3 Καλό είναι να πλένετε το κοτόπουλο, να στραγγίζετε και να χύνετε τη μαρινάδα, και στη συνέχεια το βάζετε στο ψυγείο για τη νύχτα.
- Βήμα 4 Βάλτε το κοτόπουλο στη σχάρα και μαγειρέψτε για 25-45 λεπτά στη φωτιά, συνεχώς γυρίζοντας.
- Βήμα 5 Τελειωμένο κρέας που σερβίρεται με λαχανικά ή άλλα γαρνιτούρα.