- βούτυρο - 1/4 φλιτζάνι
- πλήρες γάλα - 3/4 φλυτζάνια
- μεγάλα αυγά - 3 κομμάτια
- ζάχαρη - 1/2 φλιτζάνι
- αλεύρι - 1/2 φλιτζάνι
- αλάτι - 1/4 κουταλάκια του γλυκού
- εκχύλισμα βανίλιας - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- σμέουρα - 2 κύπελλα
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 μοίρες. Στον φούρνο, λιώστε το βούτυρο σε ένα ταψί, περίπου 6 λεπτά. Σε ένα μπλέντερ, ανακατεύουμε το γάλα, τα αυγά, το 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη, το αλεύρι, το αλάτι και τη βανιλίνη. Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσει, για 30 δευτερόλεπτα Διαδώστε ομοιόμορφα τα μούρα σε σχήμα πίτας και ρίξτε την κρέμα. Πασπαλίζουμε 1 κουτάλι σούπας ζάχαρης και ψήνουμε για 20 έως 25 λεπτά. Αυξήστε τη θερμοκρασία στο φούρνο και συνεχίστε το ψήσιμο έως το χρυσαφί, 2 έως 3 λεπτά. Το επιδόρπιο σερβίρεται ζεστό.
Μερίδες: 6