- πακέτο (2 φύλλα) παγωμένης ζύμης - 1 τεμάχιο
- Τσιπ σοκολάτας - 240 γραμμάρια (24 κουταλιές της σούπας)
1. Αφαιρέστε τα φύλλα ζύμης από τη συσκευασία και τα βάζετε στους δίσκους ψησίματος με επίστρωση χαρτιού περγαμηνής. Αφήστε να παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου για τουλάχιστον 30 λεπτά. 2. Αφού ξεπαγώσετε τη ζύμη, ξεδιπλώστε τα φύλλα και κόψτε ένα κοφτερό μαχαίρι ή κόπτη μπισκότων σε λωρίδες. Στη συνέχεια κόψτε κάθε φύλλο στη μέση προς την αντίθετη κατεύθυνση για να πάρει τα ορθογώνια. 3. Τοποθετήστε 30 γρ. (2 κουταλιές της σούπας) κομμάτια σοκολάτας στο κέντρο κάθε ορθογωνίου. 4. Λυγίστε τη δεξιά πλευρά της ζύμης για να καλύψετε μισή την σοκολάτα και λιπάνετε με νερό ή κτυπημένο αυγό για να ενυδατωθεί. 5. Στη συνέχεια, λυγίστε την αριστερή πλευρά, συνδέστε τη προς τα δεξιά και συμπιέστε ελαφρά, σχίζοντας τις πλευρές μαζί από κάθε άκρο. Τα κρουασάν μπορούν να προετοιμαστούν εκ των προτέρων, καλύπτονται με ένα καπάκι και τοποθετούνται στο ψυγείο για τη νύχτα. 6. Θερμάνετε το φούρνο στους 220 βαθμούς. Ψήστε τα κρουασάν 20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. 7. Αφήστε να κρυώσει για 5 λεπτά, στη συνέχεια ψεκάστε με ζάχαρη σε σκόνη και σερβίρετε ζεστά.
Μερίδες: 3-4