- ασπράδια αυγών - 3 τεμάχια
- ζάχαρη σε σκόνη - 150 γραμμάρια
- σκόνη ζάχαρης - 2 στοιχεία. κουτάλια (προαιρετικά)
Μετά από περίπου 2 λεπτά προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας σε σκόνη. Συνεχίστε να χτυπάτε έως ότου οι λευκοί είναι ένας πυκνός αφρός. Προσθέστε τα υπόλοιπα 150 γραμμάρια σκόνης ζάχαρης και θα πάρετε ένα πολύ φωτεινό, παχύ λευκό μείγμα. Βάλτε το μείγμα σε μικρές δέσμες σε ένα φύλλο ψησίματος. Στη συνέχεια βάλτε το φούρνο στους 100 ° C για 4 - 6 ώρες ή περισσότερο. Σημείωση: Μπορείτε να διακοσμήσετε τη μαρέγκα πριν το ψήσιμο - τα πασπαλίζετε με νιφάδες αμυγδάλου και / ή μια πρέζα σκόνης κακάου. Μετά την προετοιμασία - για να κρυώσει.
Μερίδες: 15