Διαδικτυακή συνταγή για ξινή κρέμα γάλακτος
Το επιδόρπιο, μαγειρεμένο με αυτό τον τρόπο, είναι πολύ απαλό και ευάερο.
Κατάλογος των απαιτούμενων προϊόντων:
- αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
- ξινή κρέμα - 1 γυαλί
- σιμιγδάλι - 1 γυαλί.
- ζάχαρη - 2/3 φλιτζάνι
- σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αλάτι - 0,5 κουτ.
- βούτυρο
- ψίχουλα ψωμιού
Ετοιμάζουμε το μανίκι:
- Προετοιμάστε ένα καθαρό βαθύ μπολ, βάλτε ξινή κρέμα και μάνγκο, ανακατέψτε τα συστατικά και αφήστε τα για 40-50 λεπτά μέχρι να πρηστεί η κρούστα.
- Αυγά, αλάτι και μπιφτέκι ζάχαρης με μίξερ. Συνδέστε και τις δύο μάζες σε ένα δοχείο και ανακατέψτε καλά.
- Ενεργοποιήστε το φούρνο στους 190 ° C.
- Ένα δίσκο ή οποιαδήποτε άλλη μορφή για το ψήσιμο, γράψτε και ψεκάστε ένα λεπτό στρώμα μπισκότων, στη συνέχεια ρίξτε τη ζύμη, ισιώνοντας το κουτάλι με την επιφάνεια του.
- Βάλτε το μανικιούρ στο φούρνο και ψήστε για περίπου μισή ώρα, ελέγχοντας την ετοιμότητα με ξηρό ταιριάζει ή οδοντογλυφίδα.
Μάννικ "Mashenka"
Αυτή η συνταγή βοηθά να πάρει μια πλούσια, μαλακή ζύμη, στην οποία η παρουσία του σιμιγδαλιού δεν είναι σχεδόν αισθητή.
Θα χρειαστείτε:
- manga - 2/3 φλιτζάνι
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 0,5 φλιτζάνια
- γάλα - 300 g
- αυγά κοτόπουλου - 4 τεμ.
- βανιλίνη ή ζάχαρη βανίλιας
- σκόνη κακάο - 2-3 κουταλιές της σούπας
- αλάτι - 0,5 κουτ.
- ψίχουλα για ψωμί
Μέθοδος παρασκευής:
- Πάρτε 2 καθαρά και ξηρά μπολ, βάλτε τα ασπράδια αυγών σε ένα, τους κρόκους στο άλλο.
- Οι κρόνοι τρίβονται με τη ζάχαρη μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής ελαφριά μάζα. Βάλτε τα λευκά με μίξερ σε σφιχτό αφρό.
- Σε ένα δοχείο με κρόκους, προσθέστε μάνγκο, βανίλια, ανακατέψτε τα συστατικά.
- Συνδυάστε τη μάζα με τις πρωτεΐνες και ζυμώστε απαλά τη ζύμη με ένα κουτάλι, κατευθύνοντας τις κινήσεις από κάτω προς τα πάνω.
- Διαχωρίστε την προκύπτουσα σύνθεση σε 2 μέρη, προσθέστε μία σκόνη κακάο σε μία και ανακατέψτε καλά μέχρι να λείψει.
- Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 180 ° C.
- Καθαρίστε μια καθαρή, ξηρή μορφή με λάδι και πασπαλίζετε με ψωμί.
- Βάλτε τη ζύμη σε ένα δίσκο ψησίματος με ένα κουτάλι, εναλλάσσοντας το ελαφρύ βάρος με το σκοτεινό.
- Ρυθμίστε το μανικιούρ που θα ψηθεί για 35-40 λεπτά.
- Μετά από αυτό το διάστημα, βγάλτε το επιδόρπιο έξω από το φούρνο, επάνω με το γάλα και επιστρέψτε στο φούρνο για 5-8 λεπτά μέχρι να απορροφηθεί πλήρως το υγρό.
- Προετοιμάστε το έτοιμο πιάτο, βγάλτε το από το καλούπι και κόψτε σε μερίδες.
Μαννιλάκι κολοκύθα
Αυτή η συνταγή δεν αφήνει κανέναν από τους φιλοξενούμενους και τα μέλη της οικογένειας σας αδιάφορο. Η ζουμερή του γεύση και η γεύση της κανέλας θα φέρει το συνηθισμένο τσάι με ένα σημάδι της γιορτής των Χριστουγέννων.
Κατάλογος προϊόντων:
- κεφίρ - 1 γυαλί
- σιμιγδάλι - 1,5 φλιτζάνια
- κολοκύθα τριμμένο - 2 φλιτζάνια
- σόδα - 0,5 κουτ.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1,3 φλιτζάνια
- πορτοκαλί - 1 τεμ.
- λεμόνι - το μισό
- κανέλα
Διαδικτυακή συνταγή:
- Πάρτε ένα κατάλληλο μπολ, ρίξτε το κεφίρ σε αυτό και ρίξτε σόδα. Προσθέστε ένα δοχείο τριμμένο κολοκύθα, 0,5 φλιτζάνια ζάχαρη και σιμιγδάλι, ανακατέψτε τα πάντα σχολαστικά.
- Αφήστε το μείγμα να σταματήσει για 30 λεπτά, αυτή τη στιγμή, προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C και προετοιμάστε το καλούπι με λάδι.
- Ρίξτε την προκύπτουσα ζύμη σε ένα ταψί και βάλτε το σε ένα φούρνο για 30-40 λεπτά.
- Εν τω μεταξύ, προετοιμάστε το σιρόπι για εμποτισμό. Ρίξτε το χυμό του πορτοκαλιού σε μια μικρή κατσαρόλα, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. το συμπυκνωμένο χυμό λεμονιού, την υπόλοιπη ζάχαρη και μια μικρή κανέλα για γεύση. Βράστε το υγρό στη σόμπα.
- Αφαιρέστε την ζεστή πίτα από το φούρνο και ρίξτε το λαμβανόμενο σιρόπι. Περίπου μισή ώρα θα απορροφηθεί πλήρως, και στη συνέχεια το μανίκι μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.
Αυτό το νόστιμο, ζουμερό και απαλό επιδόρπιο θα εκτιμηθεί από όλους όσοι θα το δοκιμάσουν. Έχετε ένα ωραίο τσάι!