- Ραπανάκι - 20 τεμάχια
- Αλάτι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- Φυτικό λάδι - 100 χιλιοστόλιτρα (για το τηγάνισμα)
Η συνταγή για τις μάρκες από το ραπανάκι γεννήθηκε απροσδόκητα, ως αποτέλεσμα του μαγειρικού μου πειράματος. Ακριβώς στο σπίτι υπήρχε ένα τεράστιο ποσό ραπανάκι (τον Μάιο-μήνας, μετά από όλα), και δεν ήξερα τι να κάνει από αυτό, εκτός από την παραδοσιακή σαλάτα. Προσπάθησα να φτιάξω μάρκες από ραπανάκι. Ξέρετε, αποδείχθηκε αρκετά πρωτότυπο! :) Φυσικά, είναι νόστιμο δεν θα έλεγα αυτά τα τσιπ, αλλά για χάρη ποικιλίας και ενδιαφέροντος μπορούν να μαγειρευτούν. Μας χωρίστηκαν αυτή τη στιγμή - καλά, τι άλλο φωτογραφήσατε :) Έτσι, πώς να φτιάχνετε τσιπς από ραπανάκι: 1. Κόβετε ραπανάκι με ένα κοφτερό μαχαίρι και κόβετε σε λεπτές φέτες. 2. Κόψτε το ραπανάκι σε μια μικρή κατσαρόλλα, ρίξτε νερό, βράστε και μαγειρέψτε για άλλα 4-5 λεπτά μετά το βρασμό. Τότε το πετάμε πίσω στο σουρωτήρι. 3. Στη φριτέζα ή στη βαριά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι. 4. Πετάξτε τις φέτες ραπανάκι σε βραστό λάδι και τηγανίστε περίπου 8-10 λεπτά μέχρι βαθύ καφέ. 5. Βάλτε τηγανητά τσιπ σε μια χαρτοπετσέτα για να απορροφήσετε το υπερβολικό λίπος. Πριν από το σερβίρισμα, θα πρέπει να προστεθούν τσιπς από το ραπανάκι. Αυτό είναι όλο, τα τσιπ από τα ραπάνια είναι έτοιμα :) Hrum-hrum!
Μερίδες: 4