- Λουλούδια λευκής ακακίας - 1,5 χιλιογράμμων
- Ζάχαρη - 750 γραμμάρια
- Νερό - 200 γραμμάρια
Για την μαρμελάδα μας χρειαζόμαστε φρέσκα λουλούδια ακακίας. Είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε στήμονες, ουρές, λουλούδια και λουλούδια για να ξεπλύνετε. Λένε ότι είναι καλύτερο να συλλέγουν λουλούδια μετά τη βροχή και στη δροσιά. Λοιπόν, τα λουλούδια είναι έτοιμα, τώρα θα μάθουμε πώς να φτιάχνουμε μαρμελάδα από την ακακία. 1. Αποφλοιωμένα και πλυμένα λουλούδια, τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα, όπου θα κάνετε μαρμελάδα. 2. Βράστε το σιρόπι από τη ζάχαρη και το νερό. Για να γίνει αυτό, ρίξτε πρώτα το νερό στη ζάχαρη, στη συνέχεια τοποθετήστε τα πιάτα με νερό και ζάχαρη στη σόμπα και, ανακατεύοντας, διαλύστε τη ζάχαρη. 3. Γεμίστε τα λουλούδια με το σιρόπι. Αδειάζουμε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά για 35-40 λεπτά. Μην ξεχάσετε να ανακατεύετε συνεχώς. 4. Αφού περάσει ο καθορισμένος χρόνος, σφίξτε την εμπλοκή μέσω κόσκινου και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά. 5. Τοποθετήστε την μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα, ανασηκώστε τα. Μετά το περιτύλιγμα σε μια κουβέρτα, αφήστε το να κρυώσει. Αποθηκεύστε σε ένα σκοτεινό, δροσερό μέρος.
Μερίδες: 10