- βατόμουρο - 1 χιλιόγραμμο
- φύλλα βατόμουρου - 100 γραμμάρια
- ζάχαρη - 1 χιλιόγραμμο
- νερό - 1/2 λίτρα
- ασκορβικό ή κιτρικό οξύ - 5 γραμμάρια
Blackberry μαρμελάδα είναι πολύ νόστιμο και υγιεινό. Τα μούρα Blackberry έχουν ένα ισχυρό προληπτικό και θεραπευτικό αποτέλεσμα, περιέχουν βιολογικά δραστικές ουσίες και βιταμίνες, επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης. Προετοιμασία: Πηγαίνετε πάνω από το βατόμουρο. Βάλτε τα βατόμουρα σε μια κατσαρόλα και προσθέστε νερό. Μαγειρέψτε για 20 λεπτά. Ρίξτε 1 φλιτζάνι μαγειρεμένο ζωμό σε μια άλλη κατσαρόλλα, προσθέστε ζάχαρη και μαγειρέψτε το σιρόπι ζάχαρης. Βάλτε το βατόμουρο στο προκύπτον σιρόπι και αφήστε το να σταθεί μέχρι να απογειωθεί ο χυμός. Στη συνέχεια, προσθέστε ασκορβικό ή κιτρικό οξύ και μαγειρέψτε τη μαρμελάδα για 10 λεπτά. Έτοιμη μαρμελάδα ρίχνουμε σε δοχεία και ρολό.
Μερίδες: 4