Η σύνθεση των λαχανικών και των φρούτων περιέχει βιοφλαβόνες ειδικών ουσιών ή βιοφλαβονοειδή. Τα κάνουν τόσο χρήσιμα για τον καθένα μας. Είναι σε θέση να ενισχύσουν τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, γεγονός που οδηγεί στην ελαστικότητά τους, βελτιώνει την αρτηριακή πίεση και το γενικό μεταβολισμό. Πολλές τέτοιες ουσίες περιέχουν τέτοια λαχανικά και φρούτα, όπως τα καρότα, τα κεράσια (σε αυτά τα βιοφλαβόνια περισσότερο από 5 φορές), η κορινθιακή σταφίδα (30 φορές), τα αχύρια (40 φορές). Αυτά είναι τα κύρια πλεονεκτήματα αυτών των προϊόντων. Και τώρα για τις ελλείψεις των λαχανικών και των φρούτων. Για εκείνους που αναχωρούν μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο ή καρδιακή προσβολή, ένα τριαντάφυλλο σκύλου αντενδείκνυται. Δεν μπορείτε να φάτε πολλά φραγκοστάφυλα (κόκκινα και μαύρα) με κιρσοί και καρδιακή ανεπάρκεια.
Τα σμέουρα, οι ανανάδες, τα φραγκοστάφυλα, οι ντομάτες, το χρένο, το beckthorn και τα κεράσια περιέχουν ειδικές ουσίες που εμποδίζουν την ανάπτυξη όγκων. Έχουν ακόμη και την ικανότητα να καταστέλλουν τις μεταστάσεις! Τα πλεονεκτήματα των φρούτων και των λαχανικών αυτής της σειράς δεν μπορούν να υπερεκτιμηθούν.
Μερικά λόγια για τα σταφύλια - έχει επίσης τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά του. Στις συνταγές των παραδοσιακών θεραπευτών, ενεργεί ως μια γενική θεραπεία για πολλές ασθένειες. Η κύρια επίδρασή της είναι η βελτίωση της σύνθεσης του αίματος και η ευνοϊκή επίδραση στους πνεύμονες και τους βρόγχους. Μπορείτε να πείτε πολλά για τις αρετές των σταφυλιών, αλλά πολύ λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι έχει πολλές αδυναμίες. Για παράδειγμα, δεν είναι κατάλληλο ως συμπλήρωμα διατροφής. Συνήθως δεν συνιστάται να τρώτε ανθρώπους που θέλουν να χάσουν βάρος. Είναι μια τεράστια ποσότητα ζάχαρης. Μια φλούδα των σταφυλιών υποβαθμίζεται ελάχιστα και μπορεί να οδηγήσει σε δυσπεψία - απλώς περιπλανιέται στο στομάχι. Επίσης, τα σταφύλια δεν είναι ασφαλή για τα δόντια μας, αφού περιέχουν πολλά οπωροφόρα οξέα. Έχετε φάει σταφύλια - πάντα ξεπλύνετε το στόμα σας! Και σε ορισμένες ασθένειες τα σταφύλια γενικά αντενδείκνυνται. Αυτό, για παράδειγμα, ένα έλκος στομάχου, δυσεντερία, υπέρταση και διαβήτης.
Τι γνωρίζουμε για τα μήλα; Με την πρώτη ματιά, δεν υπάρχουν ελλείψεις - μερικές αρετές σε σχέση με άλλα λαχανικά και φρούτα. Έχουν όλες τις βασικές βιταμίνες, είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, δεν περιέχουν πολύ ζάχαρη και δεν οδηγούν σε άλμα γλυκόζης στο αίμα. Η πηκτίνη, που περιέχεται στα μήλα, μπορεί να καταπολεμήσει την «κακή» χοληστερόλη, να αφαιρέσει τις τοξίνες και τα δηλητήρια που εισέρχονται στο αίμα. Τα μήλα είναι ένας ισχυρός υαλοκαθαριστήρας. Οι σπόροι τους περιέχουν ιώδιο, το οποίο χρειάζεται ο θυρεοειδής αδένας μας. Αυτό, φυσικά, την αξιοπρέπειά τους. Και τα μειονεκτήματά τους είναι η επιθετικότητα σε σχέση με το οδοντικό και το σμάλτο και η περιεκτικότητα του κυανιούχου οξέος. Εξαιτίας αυτού δεν συνιστάται να καταναλώνετε περισσότερους από τέσσερις σπόρους την ημέρα.
Τα αγγούρια είναι 96% νερό. Φαίνεται ότι είναι χρήσιμα; Θα εκπλαγείτε, αλλά περιέχουν μεταλλικά άλατα διαφόρων στοιχείων. Μεταξύ αυτών, μαγνήσιο, κάλιο, φώσφορο, ακόμη και κοβάλτιο, μαγγάνιο, πυρίτιο και ψευδάργυρο. Και το περιεχόμενο των αγγουριών σιδήρου ξεπερνάει και τις φράουλες! Οι ίδιοι οι γιατροί συστήνουν τα αγγούρια στους πυρήνες, τα άτομα που πάσχουν από παχυσαρκία και ασθένειες του ήπατος. Τα αγγούρια απομακρύνουν το ουρικό οξύ από το σώμα, το οποίο βοηθά στη θεραπεία της ουρικής αρθρίτιδας και του ρευματισμού. Υπάρχουν, ωστόσο, αγγούρια και ελαττώματα. Αυτά τα λαχανικά δεν μπορούν να καταναλωθούν με ουρολιθίαση, καθώς και με νεφρίτιδα και νεφρική ανεπάρκεια. Πρέπει να μειώσει την κατανάλωση αγγουριών και γαστρίτιδας και έλκους στομάχου.
Φυσικά, τα λαχανικά και τα φρούτα έχουν τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά τους. Και προτού να κυνηγήσετε το όφελος, πάρτε το πρόβλημα για να μάθετε τι αυτά τα προϊόντα μπορεί να μην είναι επιθυμητά για εσάς. Ποια είναι τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά τους, σε ποιες ασθένειες είναι καλύτερα να αποφύγετε τη χρήση τους και πότε, αντίθετα, τα προσθέτετε στη διατροφή σας. Με μια λογική προσέγγιση, τα λαχανικά και τα φρούτα μπορούν να μεγιστοποιηθούν. Έτσι να είστε προσεκτικοί και να είστε υγιείς!