- Ρύζι - 200 γραμμάρια
- Γάλα - 600 χιλιοστόλιτρα
- Τυροκομμένο τυρί 6-9% - 400 γραμμάρια
- Κεράσι (χωρίς κοιλώματα) - 300 γραμμάρια
- Βούτυρο - 50 γραμμάρια
- Ζάχαρη - 150 γραμμάρια
- Αυγά - 3 κομμάτια
- Ζάχαρη σε σκόνη - 3 τσιμπιδάκια (προαιρετικά)
Κατ 'αρχάς, σε ένα μεγάλο μπολ, βγάζετε το γάλα σε βράση, στη συνέχεια ψήστε το ρύζι σε αυτό για 20 λεπτά - μέχρι να μαγειρευτεί. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά κάτω από το καπάκι. Στη συνέχεια το χυλό πρέπει να ψυχθεί. Εν τω μεταξύ, με τα μούρα, αποστραγγίστε όλο το υγρό. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, διαχωρίστε τους κρόκους από τις πρωτεΐνες και αλέστε τους κρόκους και το βούτυρο. Προσθέστε ζάχαρη εκεί και ανακατέψτε καλά, έπειτα τυρί cottage και ανακατέψτε τα πάντα ξανά. Στη συνέχεια, ανακατεύουμε το τυρόπηγμα και το κουάκερ με τα κεράσια. Ανακατέψτε τα λευκά ξεχωριστά με ένα τσίμπημα αλατιού και στη συνέχεια τα χύστε στο χύμα, ανακατέψτε απαλά με ένα κουτάλι. Σχηματίστε το λάδι και βάλτε ένα μίγμα σε αυτά. Ψήστε για 40 λεπτά. Τα έτοιμα προϊόντα μπορούν να πασπαλιστούν με ζάχαρη σε σκόνη.
Μερίδες: 10