- Βερίκοκα - 1 χιλιόγραμμο
- Ζάχαρη - 1 χιλιόγραμμο
Πώς να μαγειρέψετε μαρμελάδα από βερίκοκα; Λέω: 1. Ξεπλύνετε καλά τα βερίκοκα, στεγνώστε τα και αποστεώστε τα από τα οστά. Κόψτε σε μισά. 2. Τώρα πάρτε ένα μεγάλο δοχείο, βάζετε ένα στρώμα βερίκοκων στο κάτω μέρος με το εσωτερικό προς τα πάνω, ρίξτε ένα στρώμα ζάχαρης, και πάλι - ένα στρώμα βερίκοκων και ζάχαρης και ούτω καθεξής μέχρι να βάλει όλα τα βερίκοκα. Η συνταγή σχεδιάζεται για 1 κιλό βερίκοκων. Η αναλογία με τη ζάχαρη είναι απλή: 1: 1. 3. Τώρα πρέπει να περιμένετε έως ότου τα φρούτα δίνουν το χυμό που θα τα καλύψει. Εάν θέλετε, μπορείτε να βάλετε τα φρούτα σε δροσερό σκοτεινό μέρος τη νύχτα. Απλά μην ξεχάσετε να το καλύψετε. 4. Τα βερίκοκα έχουν αφήσει αρκετό χυμό και αυτό σημαίνει ότι ήρθε η ώρα να τα στείλετε στη φωτιά και να τα βράσει σε χαμηλή φωτιά. Πάντα να ανακατεύετε συνεχώς! 5. Αφού βράσει η μαρμελάδα, αφαιρέστε την από τη φωτιά και αφήστε την να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Μετά από αυτό, επαναφέρετε τη βράση, επαναλαμβάνοντας τη διαδικασία 2-3 φορές. 6. Γεμίστε την μαρμελάδα σε καθαρά βάζα και ρίξτε το. Καλό φαγητό! Σημειώνω ότι αυτός ο τρόπος μαγείρεμα μαρμελάδα από βερίκοκα σας επιτρέπει να διατηρήσετε στερεά φρούτα. Καλή τύχη!
Μερίδες: 8