Μαρμελάδα από αντωνόβκι

Πλένετε και στεγνώνετε τα μήλα. Τα κομμένα σε φέτες μήλα κοιμούνται με ζάχαρη (600 g) και αφήνουν τα συστατικά:

• Μήλα - 1 κιλό (είδος Antonovka)
• Ζάχαρη - 800 γραμμάρια (600 γραμμάρια για να κοιμηθούν ωμά μήλα, 200 γραμμάρια - για τη δεύτερη παρασκευή.)
• Κανέλα - 1 Για γεύση

Οδηγίες

Πλένετε και στεγνώνετε τα μήλα. Τα κομμένα μήλα κοιμούνται με ζάχαρη (600 γραμμάρια) και αφήνουν τη νύχτα για να κάνουν τα μήλα να δώσουν χυμό. Φέρτε την μαρμελάδα σε βρασμό και μαγειρέψτε για 5 λεπτά. Αφήστε να εγχυθεί για 4-8 ώρες. Προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη και μαγειρέψτε 2 ακόμη φορές - βράστε και πιέστε για 4 ώρες. Μαγειρέψτε μέχρι να είστε έτοιμοι, προσθέστε κανέλα. Τελειωμένη μαρμελάδα απλώνεται στις όχθες. Καλό φαγητό!

Μερίδες: 10