- Μήλα - 500 γραμμάρια
- Νερό - 2,5 φλιτζάνια
- Ζάχαρη - 3/4 γυαλί
- Ζελατίνη - 15 γραμμάρια
- Κανέλα - - Για γεύση
Τα μήλα πρέπει να πλυθούν καλά, να αφαιρεθούν τα στελέχη, να περνούν και να τεμαχιστούν στα τεταρτημόρια. Στο τηγάνι, βάλτε τα μήλα, ρίχνουμε νερό, προσθέτουμε ζάχαρη. Βράζουμε και βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν τα μήλα. Στη συνέχεια, τα τρυβλία τα μήλα μέσα από ένα κόσκινο. Αποδεικνύεται τέτοιο πουρέ. Στη συνέχεια, σε μια ξεχωριστή κατσαρόλα, διαλύουμε τη ζελατίνη στο νερό, την αναθερμάνουμε, αλλά δεν το βράζουμε! Στη συνέχεια, η διαλυμένη ζελατίνη αναμιγνύεται με το πουρέ μήλου. Βάζουμε τα καλούπια και τα βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να στερεοποιηθεί τελείως. Πριν από το σερβίρισμα, το καλούπι για μερικά λεπτά χαμηλώνεται σε ζεστό νερό και γυρίζουμε το ζελέ σε ένα πιάτο.
Μερίδες: 3-4