- μαύρη σταφίδα - 1 χιλιόγραμμο
- ζάχαρη - 2 χιλιόγραμμα
- νερό - 1 λίτρο
Η μαρμελάδα της μαύρης σταφίδας δεν είναι μόνο μια απολαυστική θεραπεία, αλλά και ένα ευχάριστο φάρμακο για κρυολογήματα. Είναι μια αποθήκη βιταμινών και υγείας. Η μαύρη σταφίδα περιέχει πολλή βιταμίνη C και καροτίνη, χρησιμοποιείται για γαστρεντερικές παθήσεις, καθώς και για τη θεραπεία και την πρόληψη του σκορβούτου. Για να έχετε μια καθημερινή απαίτηση για τη βιταμίνη C, αρκεί να φάτε μόνο 15-20 μούρα. Είναι ευρέως γνωστές αντιφλεγμονώδεις και απολυμαντικές ιδιότητες της μαύρης σταφίδας, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και αυξάνει τις προστατευτικές ιδιότητες του σώματος. Η μαρμελάδα της μαύρης σταφίδας είναι εξαιρετική για το τσάι, ως γέμιση για το ψήσιμο, για την παρασκευή συμπότι. Προετοιμασία: Ξεπλύνετε και ξεπλύνετε καλά τη φραγκοστάφυλο. Βγάλτε 1 λίτρο νερού σε μια μεγάλη κατσαρόλα σμάλτου. Προσθέστε τα μούρα και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά. Προσθέστε τη ζάχαρη και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, έως ότου η ζάχαρη διαλύσει τελείως. Ρίξτε την προετοιμασμένη μαρμελάδα πάνω από τα στείρα βάζα και καλύψτε με καπάκια. Η μαρμελάδα κρατείται πολύ μακρά.
Μερίδες: 4