Αυτό το λαχανικό χρησιμοποιείται σε πολλές κουζίνες του κόσμου. Peking λάχανο δεν χρησιμοποιείται μόνο για τις σαλάτες, αλλά και για την λάχανο, μαρινάδα, μπορς και σούπα είναι έτοιμες από αυτό. Σίγουρα αυτό δεν είναι μόνο επειδή το λαχανικό είναι πολύ χρήσιμο και χάρη σε αυτό πολλοί άνθρωποι ζουν πολύ και διακρίνονται από ειδική υγεία. Αλλά, σε κάθε περίπτωση, είναι καλύτερο να το χρησιμοποιήσετε στην ωμή μορφή του και μπορείτε να το κάνετε με το φαγητό σαλάτες που παρασκευάζονται από αυτό.
Σαλάτα με κινέζικο λάχανο και κοτόπουλο
Η προετοιμασία δεν σας παίρνει πολύ χρόνο και δεν απαιτεί χρήματα. Προϊόντα που μπορείτε να αγοράσετε σε οποιοδήποτε κατάστημα.
Προϊόντα που πρόκειται να παρασκευαστούν:
- Peking λάχανο - 400 γρ.
- Στήθος κοτόπουλου - 3 τεμ.
- Σκληρό τυρί - 100 γραμ.
- Σουσάμι
- Ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, βαλσαμικό ξύδι
Βήμα-βήμα μαγειρέματος:
Είναι πολύ απλό. Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε ένα στήθος. Πρώτα απ 'όλα, πλύνετε, σάντε το και το τηγανίζετε σε λάδι, κατά προτίμηση ελαιόλαδο. Φροντίστε να καλύψετε το τηγάνι κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Φέρτε την ετοιμότητα για μια χρυσή κρούστα να εμφανιστεί στο κοτόπουλο.
Μετά από αυτό, βάλτε το τηγάνι στη θέση του και πιάστε το λάχανο. Πλύνετε το και κόψτε το. Τα τεμάχια πρέπει να είναι αρκετά μεγάλα.
Μόλις κρυώσει το κοτόπουλο, κόψτε το σε κύβους και ανακατέψτε με το λάχανο.
Διανέμεται σε ένα πιάτο και σερβίρεται με ελαιόλαδο και βαλσαμικό ξύδι. Το τελικό άγγιγμα θα είναι το τυρί, το οποίο πρέπει να τρίβεται πάνω στους τρίφτες και να πασπαλίζεται με σαλάτα. Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με σουσάμι και σερβίρουμε με τόλμη στο τραπέζι.
Γαρίδες με κινέζικο λάχανο
Αυτή η εξαιρετική σαλάτα θα είναι μια άξια διακόσμηση του τραπεζιού σας. Είναι αρκετά εύκολο, οπότε δεν μπορείτε να ανησυχείτε για τη φιγούρα σας καθόλου.
Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:
- Peking λάχανο - 300 g.
- Γαρίδες, περίπου 150 κομμάτια
- Φρέσκα αγγούρια - 100 γρ.
- Μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι
Η σαλάτα παρασκευάζεται πολύ γρήγορα, όλα θα διαρκέσουν περίπου 15 λεπτά. Αρχικά, ετοιμάστε τη γαρίδα. Για να τα βράσουν, βράστε το νερό και μαγειρέψτε τα για τρία λεπτά. Πέτα σε ένα σουρωτήρι και αφήστε να κρυώσει. Μετά από αυτό, ξεκινήστε την προετοιμασία των λαχανικών. Πλύνετε το λάχανο και τα αγγούρια και τα κόψτε σε μικρά κομμάτια.
Επιστρέψτε στη γαρίδα, καθαρίστε τα καλά και κόψτε τα σε μικρά κομμάτια. Ανακατέψτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και σερβίρετε με μαγιονέζα. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
Peking λάχανο με ζαμπόν
Η συνταγή για αυτή τη σαλάτα δεν είναι πιο δύσκολη από την προηγούμενη. Επιπλέον, τα προϊόντα που θα χρειαστείτε πάλι είναι πολύ απλά.
Συστατικά:
- Peking λάχανο
- Ζαμπόν - 200 γραμ.
- Ντομάτες - 3 τεμ.
- Κροκέτες
- Σκόρδο, αλάτι και πιπέρι
Πριν ξεκινήσετε την προετοιμασία της σαλάτας, φροντίστε τα παξιμάδια. Είναι καλύτερο να τα κάνετε μόνοι σας. Είναι πολύ απλό, απλά επιλέξτε ψωμί, κόψτε το σε κομμάτια, αλατοποιείτε τα μπαχαρικά και τηγανίζετε ελαφρά στο βούτυρο.
Στη συνέχεια, προχωρήστε στα ίδια τα συστατικά. Όλα τα προϊόντα πρέπει να κόβονται σε κύβους, αλλά να μην αναμιγνύονται τα πάντα σε ένα μπολ. Οι ντομάτες πρέπει να τεθούν στην άκρη. Μετά από αυτό, ψιλοκόψτε το σκόρδο και ανακατέψτε τα πάντα σε ένα μπολ και σερβίρετε με μαγιονέζα. Είναι σημαντικό να το κάνετε αυτό αμέσως πριν να σερβίρετε το φαγητό στο τραπέζι.
Κάθε μια από αυτές τις σαλάτες έχει μια υπέροχη γεύση και όχι μόνο θα είναι ένα αξιόλογο στολίδι από οποιοδήποτε τραπέζι, αλλά και χρήσιμο για την υγεία. Μαγειρέψτε και απολαύστε!