Σαλάτα από ντομάτες Είμαστε στην ευχάριστη θέση να δούμε την εμφάνιση φρέσκων, ζουμερών και φτηνών ντοματών, σπάνια προσπαθούμε να φτιάξουμε κάτι καινούργιο από αυτές, απολαμβάνοντας τη γεύση μιας μακράς διαρκείας σαλάτας με χόρτα και άλλα φρέσκα λαχανικά. Αλλά απλά προσθέστε μια μικρή απόχρωση σε αυτό, και η συνηθισμένη ντομάτα θα σας δώσει μια αίσθηση χαρούμενης έκπληξης και την ανακάλυψη ενός νέου γούστου που μπορείτε να κάνετε κάθε φορά λίγο διαφορετικά. Για παράδειγμα, πολλοί έχουν ήδη ανακαλύψει μια σαλάτα ντομάτας με μέντα, βούτυρο σκόρδου ή τυρί φέτα. Τώρα ας πειραματιστούμε με μπαχαρικά. Σήμερα θα είναι ο βασιλικός ζήλος και το κάρυ, που θα προσθέσει ένα απλό με ένα είδος πικάντικης σαλάτας και πρωτοτυπίας. Με την ευκαιρία, ντομάτα σαλάτα σε αυτή την παράσταση είναι πολύ νόστιμο, ακόμη και από τις εισαγόμενες ή θερμοκηπίου τομάτες, οι οποίες γενικά δεν μπορεί να καυχηθεί κάθε γούστο. Και όλα αυτά επειδή εκτός από τα κύρια συστατικά υπάρχουν και τέτοιοι "ενισχυτές" γεύσης, όπως το σκόρδο, ο χυμός λεμονιού και τα μπαχαρικά. Ίσως αυτό δεν είναι η πιο ελκυστική επιλογή για οπαδούς ελιπρίων και άλλων σαλατών, γενναιόδωρα αρωματισμένων με μαγιονέζα, αλλά για εκείνους που εκτιμούν τη φυσική γεύση και τη φρεσκάδα - αυτό είναι.
Συστατικά:- Ντομάτες 5 τεμ.
- Πράσινο κρεμμύδι 0,25 τσαμπί
- Μαϊντανός φρέσκο 0,5 μάτσο
- Zira (Cumin) έδαφος 1 κουτ.
- Curry 1 κουτ.
- Ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπας. l.
- Σκόρδο 1 σκελίδα σκόρδο
- Χυμός λεμονιού 1 κουταλιά της σούπας. l.
- Αλάτι 1 πρέζα
- Βήμα 1 Για την προετοιμασία της σαλάτας, είναι καλύτερα να παίρνετε ώριμες ντομάτες με πυκνή σάρκα, μια μικρή δέσμη πράσινων κρεμμυδιών και μαϊντανό, καθώς και σκόρδο, μπαχαρικά και ελαιόλαδο.
- Βήμα 2 Πλύνετε τις ντομάτες, αφαιρέστε τους σπόρους και κόψτε μόνο τη σάρκα.
- Βήμα 3 Πλύσιμο κρεμμυδιού και μαϊντανού, στραγγισμένο και ψιλοκομμένο.
- Βήμα 4 Προετοιμάστε το ανεφοδιασμό, συνδέοντας 1 κουτ. ζιρκονία εδάφους, 1 κουταλάκι του γλυκού. κάρυ, 3 κουταλιές της σούπας. l. ελαιόλαδο, 1 κουταλιά της σούπας. l. Χυμό λεμονιού και πιέζεται μέσα από ένα σκελίδες σκόρδο.
- Βήμα 5 Συνδέστε τις ντομάτες, τα πράσινα και το ντύσιμο.
- Βήμα 6 Ανακατέψτε ελαφρά τη σαλάτα, προσθέστε αλάτι στη γεύση.