Σύμφωνα με την κινεζική ιατρική, η πηγή οποιασδήποτε ασθένειας είναι μια παραβίαση της ισορροπίας της ενέργειας Chi στο σώμα. Όπως λένε οι Κινέζοι, ένας ακατάλληλος τρόπος ζωής μπορεί να καταστρέψει μια αρμονική ροή ενέργειας, η οποία τότε θα είναι εξαιρετικά δύσκολη. Πώς να ζήσετε, πώς να φάτε, πώς να αντιμετωπιστεί - αυτά και άλλα μυστικά της κινεζικής λαϊκής ιατρικής διαβάζονται παρακάτω.
Κινέζικο υγιές μενού
Για να παραμείνετε υγιείς, πρέπει να ακολουθήσετε την κατάλληλη διατροφή. Σύμφωνα με την κινεζική λαϊκή ιατρική, το μενού πρέπει να αποτελείται από 40% φρούτα και λαχανικά, 40% υδατάνθρακες (δημητριακά - κριθάρι, ρύζι, πίτουρο) και μόνο 20% τροφές πλούσιες σε ενέργεια (αυγά, ψάρια, κρέας, ζάχαρη, γαλακτοκομικά προϊόντα) προκαλούν δυσπεψία και οδηγούν στην παχυσαρκία. Το φαγητό θα πρέπει να είναι ελαφρώς ζεστό, ίσο με τη θερμοκρασία του σώματος. Οι Κινέζοι προσπαθούν να αποφύγουν την ωμή τροφή - ακόμη και τα λαχανικά και τα φρούτα τρώγονται ως επιδόρπια. Συνιστάται να τηρείτε τους ακόλουθους κανόνες:
1. Πρέπει να τρώτε φρούτα και λαχανικά που καλλιεργούνται σε βιολογικά αγροκτήματα. Αυτό σημαίνει παραγωγή χωρίς νιτρικά και λιπάσματα. Αυτό, φυσικά, είναι πρακτικά αδύνατο στις συνθήκες μας. Αν και υπάρχει μια θυγατρική αγρόκτημα - αυτή είναι μια καλή διέξοδος.
2. Μην τρώτε προεπεξεργασμένα τρόφιμα - κονσερβοποιημένα τρόφιμα και ημικατεργασμένα προϊόντα. Τα φρέσκα τρόφιμα είναι καλύτερα προετοιμασμένα στο σπίτι. Έτσι θα γνωρίζετε πάντα τι ακριβώς τρώτε?
3. Τα τρόφιμα θα πρέπει να αρωματιστούν και να αρωματιστούν. Οι Κινέζοι είναι κυρίαρχοι στη χρήση διαφόρων μπαχαρικών. Αλλά είναι πάντα φυσικά εκεί - δεν υπάρχουν "κύβοι βουτύρου" ή κοκκοποιημένα καρυκεύματα. Οι Κινέζοι πιστεύουν ότι τα φυσικά μπαχαρικά όχι μόνο βελτιώνουν τη γεύση των τροφίμων αλλά και έχουν ευεργετική επίδραση στη γενική κατάσταση του σώματος.
4. Τα τρόφιμα θα πρέπει να μασήσουν καλά. Αυτή είναι η βάση της διατροφής για όλους τους Κινέζους. Τρώνε αργά, μερικές φορές χρειάζεται περισσότερο από μία ώρα για δείπνο.
5. Μην πίνετε ενώ τρώτε. Οι επιστήμονες έχουν ήδη αποδείξει ότι η κατανάλωση τροφής οδηγεί σε πεπτικά προβλήματα. Επιπλέον, όταν πλένουμε το φαγητό μας, τρώμε πολύ περισσότερο από όσο χρειαζόμαστε. Ως αποτέλεσμα, υπερκατανάλωση τροφής και παχυσαρκία.
6. Πρέπει να τρώτε τακτικά 3-4 φορές την ημέρα, ξεκινώντας με ένα πλούσιο πρωινό.
7. Μην υπερκατανάλωση τροφής.
Διαχωρισμός προϊόντων στην κινεζική παραδοσιακή ιατρική
Η κινεζική ιατρική διαιρεί όλα τα τρόφιμα σε ζεστά, ζεστά, ουδέτερα και κρύα τρόφιμα. Τα πιο πολύτιμα προϊόντα θεωρούνται ουδέτερα. Η σατιρότητα με ζεστά ή κρύα τρόφιμα μπορεί να οδηγήσει σε μια σοβαρή ανισορροπία ενέργειας στο σώμα μας. Γι 'αυτό πρέπει να εξισορροπήσουμε τη διατροφή μας. Το σώμα ξοδεύει πολύ λιγότερη ενέργεια για να χωνέψει το ουδέτερο φαγητό απ 'ό, τι εάν το παραδώσετε ζεστό ή κρύο. Επιπλέον, το κρύο φαγητό κρύβει το σώμα και του στερεί τη ζωηρή ενέργεια.
Ουδέτερα προϊόντα: φασόλια, φασόλια, μπιζέλια, λάχανο, καρότα, γάλα, σιτάρι, κεράσια, σταφύλια, καστανό ρύζι, παντζάρι, ψωμί, σολομός, σταφίδες, δαμάσκηνα.
Ζεστό: λάδι, καπνιστό ψάρι, κρεμμύδι, πιπέρι, καφές, σοκολάτα, σκόνη κάρι και τσίλι.
Κρύο: παγωτό, αγγούρια, ντομάτες, μαρούλι, γιαούρτι, μπανάνες, τοφου, κρέας πάπιας.
Ζεστή: φασόλια Hansel, τυρί, ζαμπόν, πατάτες, ροδάκινα, σκόρδο, κοτόπουλο, πράσα, βόειο κρέας.
Η κινεζική ιατρική διαιρεί τα προϊόντα σε πέντε γεύσεις που επηρεάζουν τη λειτουργία διαφόρων οργάνων:
Οξικά προϊόντα - αναστέλλουν την απελευθέρωση νερού και τοξινών που δρουν αρνητικά στο ήπαρ και τη χοληδόχο κύστη.
Αλατισμένα (θαλασσινά) - καλά διουρητικά (διουρητικά).
Sharp - ενεργεί αρνητικά στη λειτουργία του παχέος εντέρου και των πνευμόνων.
Γλυκό (στα κινέζικα είναι κυρίως καρότα, κοτόπουλο, ρύζι, πατάτες) - καταπραΰνει το στομάχι και τον σπλήνα.
Πικρά τρόφιμα (σπαράγγια, μπρόκολα, μπύρα) - αυξημένη πέψη.
Μην κρύβεις τον θυμό!
Ένα από τα μυστικά της κινεζικής παραδοσιακής ιατρικής είναι η διατήρηση μιας θετικής συναισθηματικής κατάστασης. Η υπερβολική κόπωση και το στρες για πολλά χρόνια, η διατήρηση συναισθημάτων όπως ο φόβος, ο θυμός, η επιθετικότητα μπορούν να καταστρέψουν ολόκληρη τη ζωή μας. Ο θυμός μέσα μας είναι μια ωρολογιακή βόμβα. Οδηγεί στην εμφάνιση ασθενειών, συχνά δύσκολο να θεραπευτεί.
Στον σύγχρονο πολιτισμό, οι άνθρωποι, δυστυχώς, συχνά δεν μπορούν να αναγνωρίσουν τα κρυμμένα αρνητικά συναισθήματά τους. Η συσσώρευσή τους επηρεάζει αρνητικά την υγεία μας, οπότε η ψυχοθεραπεία, ο βελονισμός, η θεραπεία με κινέζικα φαρμακευτικά βότανα μπορούν να αποδώσουν λιγότερα αποτελέσματα από μια απλή ειλικρινή συζήτηση με έναν στενό φίλο. Το να λέτε ανοιχτά τα συναισθήματά σας μπορεί να διαδραματίσει ανεκτίμητο ρόλο στο ανθρώπινο σώμα και, κυρίως, στη σφαίρα των συναισθημάτων. Η απαλλαγή από τα αρνητικά συναισθήματα μέσα στον εαυτό του οδηγεί γρήγορα στην ευημερία.
Για τους Κινέζους, είναι πολύ σημαντικό ένα άτομο στη ζωή του να συνοδεύεται συνεχώς από ένα χαμόγελο και χαρά. Αν έχετε κάποιο πρόβλημα - μιλήστε σε κάποιον σχετικά με αυτήν. Μη κρύβετε θυμό. Μπορείτε να δώσετε διέξοδο στα συναισθήματα - να ουρλιάζετε, να σπάτε ή να σπάτε κάτι. Θα εκπλαγείτε πόσο εύκολο θα είναι για εσάς.
Πέντε επικίνδυνους παράγοντες για την υγεία
Σύμφωνα με τα μυστικά της κινεζικής παραδοσιακής ιατρικής, υπάρχουν πέντε κλιματικοί παράγοντες που έχουν σημαντικό αντίκτυπο στο σώμα μας. Αυτά περιλαμβάνουν: θερμότητα, ξηρότητα, υγρασία, κρύο και άνεμο. Η υπερβολική θερμότητα μπορεί να είναι πολύ επικίνδυνη. Εμφανίζεται στο σώμα μας λόγω υπερβολικής εργασίας ή υπερβολικών αρνητικών συναισθημάτων. Αυτό προκαλεί πυρετό, γρήγορη αναπνοή και ακόμη και αφυδάτωση. Οι άνθρωποι που ζουν και εργάζονται στις συνθήκες κεντρικής θέρμανσης εκτίθενται σε ξηρότητα. Αυτό οδηγεί στην ξήρανση της βλεννογόνου μεμβράνης, στο κρανίο, στο ξηρό δέρμα. Το πιο επικίνδυνο είναι η υγρασία. Πρέπει να αποφύγετε να βρεθείτε σε βρεγμένους χώρους και μην αφήστε τον εαυτό σας να βρέξει στη βροχή. Η υγρασία προκαλεί κατάθλιψη, πόνο στις αρθρώσεις, υπνηλία, πολύ σοβαρή ρίγη. Το κρύο εισχωρεί στο σώμα μας κυρίως μέσω της κατανάλωσης κρύου φαγητού και συνεπώς οδηγεί σε μείωση της θερμοκρασίας του σώματος. Συμπτώματα υποθερμίας: δυσπεψία, συχνή ούρηση, συνεχής αίσθηση κρύου, πόνος σε όλο το σώμα. Ο άνεμος επηρεάζει κυρίως το άνω μέρος του σώματος. Ως αποτέλεσμα - ένα κρύο, η εμφάνιση των ιογενών και βακτηριακών λοιμώξεων, των ασθενειών ΟΝT.
Συμβουλές από την κινεζική παραδοσιακή ιατρική
1. Τρώτε τρόφιμα όπως το tofu.
2. Αντί του κόκκινου κρέατος, φάτε τα ψάρια, το κοτόπουλο και τα φασόλια.
3. Αντικαταστήστε τα πικάντικα βότανα λίγο πιο μαλακά.
4. Πίνετε πράσινο και τσάι βοτάνων αντί για καφέ.
5. Αλλάξτε το αγελαδινό γάλα στο γάλα σόγιας.