Τα νόστιμα τρόφιμα που μαγειρεύονται σε ένα διπλό λέβητα διατηρούν τις μέγιστες βιταμίνες, τα ιχνοστοιχεία και την ορεκτική εμφάνιση!
Υπάρχει η άποψη ότι ένας ατμόπλοιος είναι κατάλληλος μόνο για τη δημιουργία διαιτητικών πιάτων με γευστικές ιδιότητες, τουλάχιστον για έναν ερασιτέχνη. Στην πραγματικότητα, μια καλά εξοπλισμένη μονάδα σας επιτρέπει να προετοιμάσετε μια ποικιλία από δεύτερα μαθήματα από φρέσκα προϊόντα και κατεψυγμένα ημικατεργασμένα προϊόντα, σούπες και τυχόν πλευρικά πιάτα, συμπεριλαμβανομένου του ρυζιού, των πατατών και ακόμη και των «καταπληκτικών» ταξιανθιών μπρόκολου. Προσθέστε τη δυνατότητα μαγειρέματος αυγών και δημητριακών, σουφλέ μαγειρέματος, κρέμες και σάλτσες - πάρετε ένα πλήρες μενού! Ένα νόστιμο προϊόν που μαγειρεύεται σε ένα διπλό λέβητα θα ευχαριστήσει επίσης τους καλεσμένους σας, επειδή όλα τα τρόφιμα έχουν διατηρήσει τις βιταμίνες του.
Συμπαγής για αρχάριους
Με επιλογή τριών τύπων μοντέλων - συμπαγή, πλήρους μεγέθους σόλο και ενσωματωμένα. Ένας συμπαγής και φθηνός ηλεκτρικός ατμός μεγέθους μιας μεγάλης κατσαρόλας είναι χρήσιμος στην κουζίνα ως βοήθημα αν εσείς, μόνο μερικές φορές μαγειρεύετε για ένα ζευγάρι ή απλά αποφασίζετε να δοκιμάσετε. Τα μοντέλα Moulinex, Braun και άλλοι είναι δημοφιλείς. Ο σχεδιασμός είναι απλός: από κάτω από το στοιχείο θέρμανσης και τη δεξαμενή νερού, από τα κορυφαία 1-2 δοχεία για προϊόντα με πρίζες ατμού και πυκνό καπάκι. Αρκεί να χύσετε περίπου ένα λίτρο νερού, να φορτώσετε τα συστατικά, να καλύψετε και να ρυθμίσετε το χρονοδιακόπτη την κατάλληλη στιγμή.
Στη συνέχεια, μπορείτε να ξεχάσετε τον ατμό για 30-40 λεπτά, ανάλογα με τη συνταγή: η μονάδα θα σας ειδοποιήσει με ένα ηχητικό σήμα ότι το πιάτο είναι έτοιμο. Εάν είναι επιθυμητό, μπορείτε να παρακολουθήσετε τη διαδικασία, ανακατεύοντας και γυρίζοντας τα προϊόντα, προσθέτοντας αλάτι και μπαχαρικά. Ανοίξτε μόνο προσεκτικά το καπάκι: η θερμοκρασία του ατμού είναι 100 ° C.
Όταν επιλέγετε ένα συμπαγές ατμόπλοιο, δώστε προσοχή στο γεγονός ότι έχετε την ευκαιρία να προσθέσετε νερό κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος: αν υπάρχει εξωτερική τρύπα, η συσκευή δεν χρειάζεται να "αποσυναρμολογηθεί", αφαιρώντας το πάνω δοχείο για να προσθέσετε νερό. Προτιμώμενο μοντέλο με δοχεία μη πλαστικού πλαστικού, που δεν αφήνει ίχνη, για παράδειγμα, από τεύτλα και καρότα.
Ατομικό ατμόπλοιο για έμπειρους
Οι περισσότεροι από τους ατομικούς ατμόσφαιρες είναι διατεταγμένοι με τον ίδιο τρόπο: ένας σχεδιασμός "πάτωμα" με καυστήρα πυθμένα, μια δεξαμενή νερού με ένδειξη στάθμης και μια εξωτερική χοάνη για επικάλυψη, ένα χρονοδιακόπτη, 3-4 δεξαμενές και ένα καθολικό κάλυμμα κατάλληλο για το καθένα.
Η αρχή λειτουργίας τους δεν διαφέρει από τα συμπαγή ανάλογα: το νερό θερμαίνεται, ο ατμός περικλείει και γρήγορα φέρνει το φαγητό στο τέλος. Ταυτόχρονα, οι σόλο-ατμόπλοια είναι εξοπλισμένα με καλύτερα συμπαγή ατμόπλοια, λειτουργούν και είναι ασφαλή στη χρήση. Χρησιμοποιώντας αυτό το σχέδιο, νόστιμα προϊόντα μαγειρεμένα σε ένα διπλό λέβητα θα γοητεύσουν το σπίτι και τους επισκέπτες σας.
Το πιο προσιτό για το μοντέλο Scarlett, Vitek, Tefal, ακριβό περίπτερο Philips, Bosh, Kenwood, κλπ.
Πολυτελές ενσωματωμένο
Τα ενσωματωμένα μοντέλα μοιάζουν με φούρνο μικροκυμάτων ή φούρνο - είναι μια σταθερή και δαπανηρή τεχνική.
Ο ενσωματωμένος ατμός δεν καταλαμβάνει χώρο στο τραπέζι, έχει τεράστιο όγκο, επαρκή για το μαγείρεμα δείπνου για μια μεγάλη οικογένεια, σας επιτρέπει να χρησιμοποιήσετε τα συνηθισμένα πιάτα και όχι τους δίσκους από το κιτ. Τα ενσωματωμένα μοντέλα είναι εξοπλισμένα με δίσκους ψησίματος για πιάτα σε μαρινάδα ή γέμιση. Έχουν μέγιστες χρήσιμες λειτουργίες, και το νερό και ο ηλεκτρισμός καταναλώνουν λίγο περισσότερο από ένα ατομικό ατμόπλοιο.
Ενδιαφέροντα νέα στοιχεία εμφανίστηκαν στις Bosch, Teka και Miele. Παίρνετε ένα πλήρες σύνολο αυτόματων προγραμμάτων - από 75 έως 120, έλεγχο αφής, δυνατότητα ρύθμισης της θερμοκρασίας ατμού από 35 έως 100C για ελαφρύ μαγείρεμα και διατήρηση της υφής του προϊόντος, καθυστερημένη εκκίνηση, λειτουργία θέρμανσης και σύστημα ασφαλείας.
Για παράδειγμα, το μοντέλο Gaggenau παρέχει πλήρη αυτοματοποίηση της προετοιμασίας και της σύνδεσης με το σύστημα αποστράγγισης για αυτοκαθαρισμό και το νέο Miele DG 5080 σας επιτρέπει να αποθηκεύσετε τις συνταγές σας στη μνήμη της συσκευής, με τη μείωση της ποσότητας ατμού: στο τέλος της διαδικασίας μαγειρέματος, ο ατμός ανοίγει την πόρτα, απελευθερώνει ατμό και κλείνει αυτόματα.
Συγγενείς ενός διπλού λέβητα
Τα πολλά σήματα, οι χύτρες πίεσης, οι μαγειρικές εστίες ρυζιού, οι μάγειρες - όλοι τους με το σχεδιασμό και το σκοπό τους είναι στενά συνδεδεμένοι με την κουζίνα ατμού. Με τη βοήθειά τους, μπορείτε επίσης να βράσετε, στιφάστε και ψήστε προϊόντα.
Ρύζι μάγειρας Kenwood rc417. Δεν προορίζεται μόνο για το μαγείρεμα του ρυζιού, αλλά και για τα λαχανικά. Συμπληρώνεται με ένα μπολ με μη κολλητική επικάλυψη. Διαθέτει λειτουργίες μαγειρέματος και θέρμανσης. Αποσυνδέεται αυτόματα.
Multiwire Panasonic SR-TMH18. Η συσκευή διαθέτει μια κατσαρόλα όγκου 4,5 l με μη κολλητική επικάλυψη και ένα δοχείο ατμού. Κατάλληλο για τον ατμό, τον ατμό και το ψήσιμο, και το αργό μαγειρικό για σβέση μπορεί να αντιμετωπίσει ακόμα και με σκληρό κρέας.
Αναμικτήρας Steamer Philips Avent SCF870 / 22. Η συσκευή 2 σε 1 σάς επιτρέπει να ατμού και να αλέθετε τα τρόφιμα σε ένα δοχείο μέσα σε λίγα λεπτά - απλά γυρίστε την ανάποδα και ενεργοποιήστε την άλλη λειτουργία. Βολικό στη χρήση. Ιδανικό για το μαγείρεμα των παιδικών τροφών.