1. Για να μαγειρέψετε το πλιγούρι βρώμης, αλέστε 1 φλιτζάνι βρώμη στον επεξεργαστή τροφίμων. Στο τέλος,
- βρώμη αλεύρι - 3/4 γυαλί
- αλεύρι - 1 γυαλί
- ζάχαρη - 2 στοιχεία. κουτάλια
- σκόνη ψησίματος - 2 κουταλάκια του γλυκού
- Αλάτι - 3/4 κουταλάκια του γλυκού
- Βούτυρο - 3 Art. κουτάλια
- γάλα - 1 1/4 φλυτζάνια
- από μαγειρεμένα πλιγούρι βρώμης - 1 φλιτζάνι
- μελιού ή μέλι - 1 Τεχν. μια κουταλιά
- αυγά - 2 τεμάχια
1. Για να μαγειρέψετε το πλιγούρι βρώμης, αλέστε 1 φλιτζάνι βρώμη στον επεξεργαστή τροφίμων. Ως αποτέλεσμα, θα πάρετε 3/4 φλιτζάνι βρώμης. 2. Για να μαγειρέψετε πλιγούρι βρώμης, βγάλτε 2 φλιτζάνια νερό, 1 ποτήρι πλιγούρι βρώμης και μια πρέζα αλάτι σε βράση, μαγειρέψτε για ήπια 5 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει. Ανακατέψτε αλεύρι βρώμης, αλεύρι, ζάχαρη, σκόνη ψησίματος και αλάτι μαζί σε ένα μεγάλο μπολ. Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε το βούτυρο, το γάλα, τα μαγειρεμένα πλιγούρι βρώμης, το μέλι και τα αυγά μέχρι να γίνει ομοιογενής. Προσθέστε απαλά το μείγμα αυγών στα ξηρά συστατικά. Ζυμώνουμε τη ζύμη με τα χέρια σας. Θα πρέπει να είναι λίγο παχύ. 3. Θερμάνετε το μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε λάδι και χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να τοποθετήσετε τις φιλέτες σε ένα τηγάνι, χρησιμοποιώντας σε καθένα περίπου ένα φλιτζάνι ζύμη. Τοποθετήστε 2-3 τηγανίτες σε ένα τηγάνι. Μόλις αρχίσουν να σχηματίζονται φυσαλίδες στην επιφάνεια, γυρίστε και τηγανίστε στο κάτω μέρος ενός χρυσαφλού χρώματος, περίπου 5 λεπτά συνολικά. Σκουπίστε το τηγάνι πριν από την επόμενη παρτίδα φρυγανιών. Συνεχίστε με την υπόλοιπη δοκιμή. 4. Σερβιρίστε αμέσως τις ζύμες ή τις κρατήστε ζεστές σε ένα θερμαινόμενο φούρνο πριν το σερβίρετε. Επίσης τηγανίζουμε για να ζεσταθεί καλά το επόμενο πρωί σε ένα ζεστό φούρνο. Εάν δεν χρησιμοποιήσετε αμέσως τη ζύμη, μετά από μία ώρα θα αρχίσει να πάει πάχος - σε αυτή την περίπτωση, αραιώστε την με 1 κουταλιά της σούπας γάλα και ανακατέψτε ελαφρά.
Μερίδες: 6