- μανιτάρια - 600 γραμμάρια (ζαχαρωτά, λευκά, χάντρες κ.λπ.)
- πατάτες - 600 γραμμάρια
- καρότα - 150 γραμμάρια
- κρεμμύδια - 150 γραμμάρια
- Λαύρα - 2-3 κομμάτια
- ρίζα του μαϊντανού - - Για γεύση
- αλάτι - - Για γεύση
- Κόκκινο πιπέρι - - Για γεύση
Συστατικά: Ρυθμίζουμε την ακτίνα. Σε ένα μικρό τρίφτη, αλέστε το καρότο. Καθαρίζουμε τις πατάτες. Στη συνέχεια, κόψτε σε μεσαίες κύβους. Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε τα μανιτάρια. Φέρτε νερό (3,5 λίτρα) σε μια κατσαρόλα σε βρασμό. Ρίχνουμε μανιτάρια, αλάτι, πιπέρι. Μαγειρέψτε για 20-25 λεπτά. Προσθέστε τις πατάτες και συνεχίστε να μαγειρεύετε για περίπου 10 λεπτά. Στη συνέχεια, βάλτε τα κρεμμύδια. ... και καρότα. Μαγειρέψτε μέχρι τις γεμάτες πατάτες. Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε τη ρίζα του δάφνου και του μαϊντανού. Αφαιρέστε τα φύλλα μετά από 15 λεπτά. Αλάτι, αν είναι απαραίτητο. Διαδώστε στα πιάτα και καταρρέει με χόρτα.
Μερίδες: 4