- μεγάλες πατάτες - 2 τεμάχια
- μεγάλη ρίζα παστεριού - 2 τεμάχια
- φυτικό λάδι - 6 ο. κουτάλια
- αλεσμένη άσπρη πιπεριά - - Για γεύση
- αλάτι - - Για γεύση
1. Κόψτε τις πατάτες και τα ξεφλουδισμένα παστινάκια με τις λεπτότερες φέτες που μπορείτε να πάρετε. Το πάχος των κύκλων πατάτας δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερο από 0,3-0,4 mm. 2. Ρίξτε τα λαχανικά σε φέτες, ανακινήστε έτσι ώστε το λάδι να καλύπτει όλα τα κομμάτια. Αλάτι και πιπέρι. 3. Τοποθετήστε τις φέτες λαχανικών σε ένα φύλλο ψησίματος σε ένα στρώμα. Ζεσταίνετε το φούρνο στους 200 ° C, τοποθετήστε το δίσκο ψησίματος στο φούρνο. Ψήστε τις μάρκες μέχρι να ροδίσουν (13-15 λεπτά). 4. Αφαιρέστε το δίσκο ψησίματος από το φούρνο. Επαναλάβετε και πάλι τις μάρκες με πιπέρι και αλάτι. Μεταφέρετε τις φρυγμένες φέτες στη σχάρα - ψύξτε. Σερβίρετε με σάλτσα ή ξινή κρέμα για ψάρεμα.
Μερίδες: 6-8