- Sauerraut - 1,2 χιλιόγραμμα
- Κρεμμύδι - 1 τεμάχιο
- Κιμάς χοιρινό - 1/2 χιλ
- Αρχική λουκάνικο - 1 τεμάχιο
- Τομάτας - 1 οσ. μια κουταλιά
- Ξηρή Κρέμα - 250 γραμμάρια
- Πούδρα πάπρικας - 1 οσ. μια κουταλιά
- Στρογγυλό ρύζι - 100 γραμμάρια
Εδώ είναι τα συστατικά μας. Απλά πείτε ότι, αν θέλετε, το ξινολάχανο μπορεί να αντικατασταθεί φρέσκο, και το κιμά μπορεί να ληφθεί οποιοδήποτε - χοιρινό, βόειο κρέας, κοτόπουλο ή μικτή. Παίρνουμε μια κατσαρόλα με παχύ πάτο ή μια χήνα. Τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μέχρι το ροζέ και στη συνέχεια προσθέτουμε το λάχανο και την πάπρικα στο τηγάνι. Ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα για ένα ποτήρι νερό ή ζωμό και σάλτσα το λάχανο για 10-15 λεπτά. Το ρύζι βράζει μέχρι να ψηθεί. Σε μια άλλη κατσαρόλα, θερμάνετε λίπος ή λάδι, προσθέστε κιμά και λίγο ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Τηγανίζουμε μέχρι να μαγειρευτούμε, στη συνέχεια, ρίχνουμε την πάστα ντομάτας και τηγανίζουμε μέχρι να ψηθούν. Καπνιστά λουκάνικα κομμένα σε κύκλους. Παίρνουμε τη φόρμα για το ψήσιμο. Στο κάτω μέρος τοποθετήστε το τρίτο μέρος του λάχανου, στη συνέχεια το μισό ρύζι και το μισό κρέας με λουκάνικα (στρώματα). Γυρίστε ελαφρά όλη την ξινή κρέμα και στη συνέχεια επαναλάβετε τη διαδικασία: το ένα τρίτο του λάχανου, το υπόλοιπο μισό του ρυζιού, το υπόλοιπο μισό κρέας και το υπόλοιπο τρίτο του λάχανου. Από πάνω απ 'όλα αφθονία λιπαίνουμε ξινή κρέμα. Βάζουμε τη φόρμα για ψήσιμο στο φούρνο και ψήνουμε για 20-25 λεπτά σε 170 μοίρες. Έγινε! :)
Μερίδες: 6-8