- Νερό ή γάλα - 200 γραμμάρια
- Ζύμη ακατέργαστη - 25 γραμμάρια
- Ζάχαρη - 1 Art. κουτάλι (συν 1/3 φλιτζάνι)
- Ζάχαρη - 1 Art. μια κουταλιά
- Μαργαρίνη - 50 γραμμάρια
- Αυγό - 1 κομμάτι
- Φυτικά έλαια - 2 στοιχεία. κουτάλια
- Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Κιμάς - 300 γραμμάρια (γέμιση)
- Λάχανο - 500 γραμμάρια (γέμιση)
- Κρεμμύδια - 2 τεμάχια (γέμιση)
- Αυγά - 2 τεμάχια (γέμιση)
1. Ζυμώνουμε τη σούβλα. Μαγιά ρίχνουμε μια μικρή ποσότητα ζεστού γάλακτος, προσθέτουμε λίγο ζάχαρη και αλεύρι. Ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη για 10-15 λεπτά. Όταν το opara σηκώνεται, προσθέστε μαργαρίνη, αυγό, φυτικό έλαιο, αλάτι και υπόλοιπο ζάχαρη σε αυτό. Ανακατέψτε τα πάντα και προσθέστε το αλεύρι. Τα αλεύρια χρειάζονται τόσο πολύ ώστε η ζύμη να σταματήσει να κολλάει στα χέρια σας. Δεν πρέπει να είναι απότομη. Στην επικάλυψη η ζύμη θα παραμείνει για 3 ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, 1-2 φορές πρέπει να αναμίξετε τη ζύμη. Λάχανο και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια. Φρατίστε λάχανο με κρεμμύδι σε φυτικό λάδι. Αλάτι με κιμά. 2. Τελειώστε τη ζύμη σε δύο άνισα μέρη. Το μεγαλύτερο μέρος της εξέτασης βγαίνει και τοποθετείται σε ένα φύλλο ψησίματος. Ανακατέψτε το τηγανισμένο λάχανο με κιμά και βάλτε τη γέμιση στη ζύμη. 3. Από το δεύτερο μέρος της δοκιμής, το αφήνουμε για διακόσμηση. Βγάλτε την υπόλοιπη ζύμη και καλύψτε την με τη γέμιση. Προστατέψτε τις άκρες του κέικ που δεν έχει ανοίξει οπουδήποτε αλλού. 4. Από την υπόλοιπη δοκιμή, κάνουμε διάφορες διακοσμήσεις για το γούστο και την προσοχή σας. Πιάστε το αυγό και βάλτε το στο φούρνο. Ψήνουμε το κέικ στα 200 γραμμάρια για 45-50 λεπτά.
Μερίδες: 6