Τότε είναι γεμάτο; Και κακή μνήμη των ψίχτων και χαμηλές γνωστικές ικανότητες στο παιδί μετά. Ωστόσο, είναι απαραίτητο να μην αποκλειστούν όλα τα ψάρια από τη διατροφή, αλλά μόνο εκείνα τα είδη που περιέχουν τη μεγαλύτερη ποσότητα υδραργύρου. Τα οφέλη και οι βλάβες των ψαριών και των θαλασσινών για τον άνθρωπο βασίζονται σε διάφορους παράγοντες. Ακολουθούν αποσπάσματα από τις συστάσεις.
Μην τρώτε μεγάλα αρπακτικά ψάρια (καρχαρία, ξιφία, σκουμπρί). Φάτε μέχρι 400 γραμμάρια διαφόρων ειδών ψαριών και οστρακοειδών (γαρίδα, μακρύχαρτο, σολομό, μαύρο μπακαλιάρο, γατόψαρο) ανά εβδομάδα.
Ο κίτρινος τόνος περιέχει περισσότερο υδράργυρο από τον μακρύτατο τόνο, οπότε το τρώτε όχι περισσότερο από 200 γραμμάρια την εβδομάδα.
Πριν να τρώτε τα ψάρια που αλιεύονται από φίλους ή κάποιον από τα μέλη της οικογένειας, κάνετε ερωτήσεις σχετικά με το επίπεδο ρύπανσης της δεξαμενής, τα τρόφιμα αλιεύτηκαν. Οι ειδικοί ανησυχούν ότι πολλές γυναίκες φοβούνται τόσο τις τοξίνες στα θαλασσινά που τρώνε πολύ λίγο ή σταματούν να τρώνε καθόλου. Οι ειδικοί σπεύδουν να ηρεμήσουν και να ενημερώσουν ότι οι έγκυες γυναίκες και τα παιδιά πρέπει απαραίτητα να τρώνε ψάρια. Είναι τα θαλασσινά σημαντικά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης; Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που περιέχονται στα ψάρια είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη του εμβρυϊκού εγκεφάλου. Ο οργανισμός δεν τα παράγει σε επαρκή ποσότητα και πρέπει να συμπληρωθούν με πρόσθετες πηγές. Το μαμά τρώει ψάρι - ο καρπός λαμβάνει από αυτό όλες τις χρήσιμες ουσίες. Η κατανάλωση σε αρκετές ποσότητες θαλασσινών βοηθά στην πρόληψη της πρόωρης γέννησης, προάγει την καλή πνευματική ανάπτυξη του παιδιού, μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης άσθματος και ακόμη και αλλεργιών στη μετέπειτα ζωή.
Αναθεώρηση των κατευθυντήριων γραμμών
Πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι η ποσότητα των θαλασσινών που συνιστώνται σε μια έγκυο γυναίκα δεν αρκεί για να αποφέρει το μέγιστο όφελος για το παιδί, καθώς και τα οφέλη και τις βλάβες των ψαριών και των θαλασσινών. Οι διεξαχθείσες δοκιμές κατέληξαν στα ακόλουθα συμπεράσματα. Οι γυναίκες που κατανάλωσαν περισσότερα από 360 γραμμάρια ψαριών την εβδομάδα είχαν καλύτερη IQ. Τα παιδιά τους είχαν καλές κινητικές, οπτικές και οπτικές-χωρικές ικανότητες. Για τις γυναίκες που κατανάλωναν λιγότερα από 360 γραμμάρια ψαριών την εβδομάδα, τα παιδιά ήταν λιγότερο κοινωνικά ανεπτυγμένα και κοινωνικά.
Εναλλακτική λύση για τα ψάρια
Και παρ 'όλα αυτά, πολλοί δεν παίρνουν θαλασσινά εξαιτίας του φόβου δηλητηρίασης με τον υδράργυρο ή επειδή απλά δεν τους αρέσουν. Μπορεί το ιχθυέλαιο να χρησιμεύσει ως υποκατάστατο στην περίπτωση αυτή; Οι εμπειρογνώμονες χωρίζονται σε απόψεις. Κάποιοι λένε ότι το ιχθυέλαιο είναι μια ισότιμη εναλλακτική λύση. Άλλοι υποστηρίζουν ότι είναι προτιμότερο οι γυναίκες να λαμβάνουν λιπαρά οξέα από τρόφιμα και όχι από πρόσθετα. Τα οφέλη και οι βλάβες των ψαριών και των θαλασσινών δικαιολογούνται: τελικά, τα θαλασσινά, κατά την άποψή τους, είναι επίσης μια πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας, και πολλά άλλα, τα οποία δεν υπάρχουν στα συμπληρώματα. Φυσικά, άλλα προϊόντα περιέχουν επίσης ωμέγα-3, για παράδειγμα καρύδια, λιναρόσπορο, έλαιο σταφυλιού, αλλά δεν μπορούν να αντικαταστήσουν τα ψάρια. Εάν ενδιαφέρεστε για προϊόντα που περιέχουν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, διαβάστε τις πληροφορίες που περιέχονται σε αυτά στην επισήμανση.
Το μαγευτικό Δέκα
Τα απαριθμούμενα είδη ψαριών και θαλασσινών περιέχουν πολλά ωμέγα-3 και λίγο υδράργυρο: αντσούγιες, ρέγγα, σκουμπρί, μύδια, στρείδια, σολομό, σαρδέλες, χτένια, μικρές γαρίδες, πέστροφα.
Έτσι, θα συνοψίσουμε:
Θυμηθείτε 4 τύπους ψαριών που δεν συνιστώνται για τις έγκυες γυναίκες.
Προτιμήστε ένα μικρότερο, πιο σκούρο και λιπαρό ψάρι με υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3.
Για μέγιστο όφελος για το παιδί σας, τρώτε τουλάχιστον 360 γραμμάρια ψαριών και θαλασσινών την εβδομάδα. Είναι δυνατό περισσότερο. Αλλά να είστε προσεκτικοί: τα οφέλη και η βλάβη των ψαριών και των θαλασσινών μπορεί να επιτευχθεί μόνο μέσω της γνώσης, τόσο περισσότερο γνωρίζετε για τα ψάρια, τόσο λιγότερο είναι επικίνδυνο για σας.
Λάβετε υπόψη: Υπάρχει ο κίνδυνος ο υδράργυρος που περιέχεται στα θαλασσινά να μπορεί να βλάψει ένα παιδί, αλλά ακόμη περισσότερες βλάβες μπορούν να γίνουν από τις ίδιες τις μητέρες που τρώνε πολύ λίγο ψάρι.