Layered σουφλέ κοτόπουλου Προσφέρω μια εξαιρετική επιλογή για το μαγείρεμα σουφλέ κοτόπουλου - με κρέμα, μοσχοκάρυδο και πολύ ωραίες, πολύχρωμες και χρήσιμες λωρίδες βραστά καρότα. Το σουφλέ αφήνει τρυφερό, αρωματικό. Αυτό το σουφλέ μπορεί να σερβιριστεί με πατάτες, ζυμαρικά ή λαχανικά. Και επίσης μπορεί να χρησιμοποιηθεί για σάντουιτς!
Συστατικά:- Φιλέτο κοτόπουλου 350g
- Αυγά κοτόπουλο 1 τεμ.
- Κρέμα 50 ml
- Καρότο 1 τεμ.
- Αλάτι 2 g
- Μαύρη σκόνη πιπεριού 1 g
- Μοσχοκάρυδο 1 γρ
- Βούτυρο 10 g
- Κολοκυθάκια 2 κουταλιές της σούπας. l.
- Βήμα 1 Για να φτιάξετε σουφλέ κοτόπουλου με καρότα χρειαζόμαστε φιλέτο κοτόπουλου, κρέμα γάλακτος, αυγό, καρότα, αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο.
- Βήμα 2 Τα καρότα καθαρίζονται και κόβονται χρησιμοποιώντας ένα ειδικό μαχαίρι ή τρίφτη με λεπτές και μεγάλες λωρίδες.
- Βήμα 3 Βράζετε τα καρότα για 4-5 λεπτά.
- Βήμα 4 Τρίψτε το φιλέτο με ένα μπλέντερ.
- Βήμα 5 Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο.
- Βήμα 6 Προσθέστε το αυγό.
- Βήμα 7 Προσθέστε την κρέμα.
- Βήμα 8 Αναμείξτε καλά.
- Βήμα 9 Τοποθετήστε το 1/3 της μάζας σε ένα μαγειρεμένο τσάι με λίπος και μπισκότο σε φούρνο μικροκυμάτων. Το μέγεθος του σχήματος είναι 11x7 εκ.
- Βήμα 10 Κορυφή με τα μισά από τα προετοιμασμένα καρότα σε ένα στρώμα της λωρίδας στη λωρίδα - έτσι ώστε να μην υπάρχουν κενά.
- Βήμα 11 Επαναλάβετε ξανά τα στρώματα: τοποθετήστε το 1/3 της μάζας κοτόπουλου στα καρότα. Στις μάζες - λωρίδες καρότων. Κορυφή - το τελευταίο 1/3 της μάζας κοτόπουλου.
- Βήμα 12 Ψήστε το σουφλέ στο φούρνο μικροκυμάτων για 5 λεπτά στα 750 watt.
- Βήμα 13 Σερβίρετε το σουφλέ, κόψτε σε φέτες.