Προετοιμάζουμε το γεμιστό πιπέρι στον υαλοκαθαριστήρα Συνεχίζοντας το θέμα της υγιεινής διατροφής, σας προτείνω μια συνταγή γεμιστό πιπέρι με pangasius για ένα ζευγάρι και ψημένο με τυρί σε ατμό ατμού φούρνο ατμού. Το αποτέλεσμα αποδεικνύεται ενδιαφέρον, το πιπέρι αφήνει το δικό του χυμό, ο pangasius απελευθερώνει επίσης το χυμό του, στην κορυφή είναι ακόμα λιωμένο τυρί - το πιπέρι λαμβάνεται με αρωματικό ζωμό. Αυτό το πιπέρι με τα ψάρια συνδυάζει καλά με ρύζι με σαφράν ή γκέρι, καθώς και με πράσινες σαλάτες. Η συνταγή μαγειρέματος μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ατμόπλοιο και στη συνέχεια ψήνουμε λίγο στο φούρνο. Όλα μαγειρική καλή διάθεση και, όπως πάντα, περιμένουν τα σχόλιά σας!
Συστατικά:- Φιλέτα Pangasius 5 τεμ.
- Πιπέρι γλυκό 5 τεμ.
- Τυρί σκληρό 125 γρ
- Αλάτι 3 πρέζα
- Πιπέρι μαύρο έδαφος 3 πρέζα
- Βήμα 1 Προετοιμάστε τα συστατικά: φιλέτο pangasius, μεγάλο πιπέρι παχύ δέρμα, τυρί, καρυκεύματα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
- Βήμα 2 Κόψτε ένα μικρό κομμάτι με ένα μίσχο για να φανεί σαν ένα καπάκι πιπέρι. Θα ξεφλουδίσουμε το πιπέρι από τους σπόρους και τις καρδιές.
- Βήμα 3 Κατεβάστε το φιλέτο στη γεύση. Διπλώστε τα φιλέτα κατά μήκος του μήκους σε ένα σωλήνα, πάρτε ένα "ρολό". Βάζουμε το ρολό στη μέση του πιπεριού, πιέζοντάς το σφιχτά.
- Βήμα 4 Μεταφέρετε τις πιπεριές από το φιλέτο στο δίσκο ψησίματος με οπές στο μεσαίο ράφι του κρύου θαλάμου ατμού. Στο επόμενο κάτω ράφι τοποθετήσαμε ένα δίσκο ψησίματος χωρίς οπές για την αποστράγγιση του υγρού. Βάζουμε το πρόγραμμα "Steam" στους 100 ° C για 20 λεπτά.
- Βήμα 5 Στη συνέχεια αλλάξτε το πρόγραμμα σε "Grill" στους 230 ° C. Ενώ το καζανάκι θερμαίνεται, μεταφέρουμε τις πιπεριές σε ανθεκτική στη θερμότητα μορφή, βάζουμε το τυρί κομμένο από την κορυφή με φιλέτα, καλύπτουμε με "καπάκια" με πεντικιούλες. Στέλνουμε ξανά στο φούρνο για 5 λεπτά ψήνουμε.
- Βήμα 6 Σερβίρετε αμέσως στο τραπέζι με ένα πιάτο και σαλάτες. Καλό φαγητό!