- Μεγάλες ντομάτες - 2 τεμάχια
- Πιπεριές γλυκό - 2 κομμάτια
- Ελαιόλαδο - 2 στοιχεία. κουτάλια
- Κρεμμύδια - 1 κομμάτι
- Σκόρδο - 2 δόντια
- Αιθέρια έλαια - 75 γραμμάρια
- Ρύζι - 350 γραμμάρια
- Σταφίδες - 2 Art. κουτάλια
- Κουλουράκι με μέντα - 5 τεμάχια
- Ένα μάτσο μαϊντανό - 1 κομμάτι
- Αλάτι, πιπέρι - - Για γεύση
Ξεκινάμε το μαγείρεμα χύνοντας σταφίδες με βραστό νερό και αφήνοντας για 3-4 λεπτά. Κόβουμε τις κορυφές των ντοματών. Βγάζουμε τη σάρκα από τις ντομάτες, αλλά δεν το πετάμε - θα είναι ακόμα χρήσιμο για εμάς. Βάζουμε τα αρχικά δοχεία των ντοματών σε χαρτοπετσέτες - αφήστε τα να στεγνώσουν. Οι πιπεριές κόβονται στο μισό, καθαρίζονται από σπόρους και μεμβράνες. Διπλώστε τις πιπεριές σε ένα ταψί. Ελαφρώς πασπαλίζουμε με ελαιόλαδο. Κρεμμύδια και σκόρδο ψιλοκομμένα. Ψιλοκόψτε με δυόσμο και μαϊντανό. Η υπόλοιπη σάρκα της ντομάτας ψιλοκομμένο. Οι σταφίδες βγαίνουν από το βραστό νερό, τοποθετούνται σε χαρτοπετσέτες. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να χρυσή. Όπως το κρεμμύδι και το σκόρδο zazolotyatsya - προσθέστε τα πατάτα αμύγδαλα. Ωστόσο, προσθέτουμε όχι όλα - 2 κουταλιές της σούπας. l. αφήστε, ακόμα χρειαζόμαστε. Στη συνέχεια προσθέστε τον πολτό των ντοματών, σταφίδας, ρύζι και χόρτα στο τηγάνι. Ανακατεύουμε, ζεσταίνουμε μερικά λεπτά και αφαιρούμε από τη θερμότητα. Βάλτε πιπεριές ντομάτας σε ένα ταψί. Με ένα κουταλάκι του γλυκού γεμίζουμε τα λαχανικά με τη γέμιση μας από το τηγάνι. Βάζουμε στο φούρνο για 20 λεπτά, η θερμοκρασία - 200 μοίρες. Ενώ τα λαχανικά βρίσκονται στο φούρνο, χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να αλέσετε τα υπόλοιπα αμύγδαλα και λίγο μαϊντανό. Μετά τα πρώτα 20 λεπτά ψησίματος, παίρνουμε τα λαχανικά από το φούρνο, πασπαλίζουμε τα φρεσκοαλεσμένα αμύγδαλα με μαϊντανό στην κορυφή και στη συνέχεια τα στείλουμε πίσω στο φούρνο για άλλα 20 λεπτά. Έγινε!
Μερίδες: 3-4