Επιδόρπιο με τσιπς καρύδας Έχουμε ήδη ετοιμάσει τετράγωνα γάλακτος και μπάλες καρύδας και σήμερα θέλω να προσφέρω γάλα και καρύδια μπάλες, οι οποίες δεν είναι κατώτερες από το πρώτο μας επιδόρπιο. Προετοιμασία μπάλες από γάλα καρυδιάς μια συναρπαστική διαδικασία στην οποία μπορείτε να συνδέσετε τα παιδιά και να μετατρέψετε το μαγείρεμα σε οικογενειακή δημιουργικότητα. Αυτό το επιδόρπιο χρησιμοποιεί μια ευρεία ποικιλία συστατικών: καρύδια, σταφίδες, γάλα, τσιπς καρύδας. Επίσης, μπορείτε να αλλάξετε τα εξαρτήματα, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, για παράδειγμα, αντί για φουντούκι προσθέστε αμύγδαλο ή ελληνικό, και αντί για σταφίδες - αποξηραμένα βερίκοκα ή τίποτα για να τα βάλετε και κάντε το επιδόρπιο κορεσμένο. Εναλλακτικά, μπορείτε να προσθέσετε ένα ολόκληρο φουντούκι ή φρυγμένα αμύγδαλα στο μέσον της χάντρας. Το αναμφισβήτητο πλεονέκτημα του επιδόρπιο είναι το γεγονός ότι οι μπάλες από καρυδιές-γάλα αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα από 1 έως 1,5 μήνες εάν αποθηκεύονται σε ένα δοχείο στο ψυγείο. Συμφωνώ ότι η παρουσία "κάτι γλυκό στο τσάι" θερμαίνει τόσο πολύ την ψυχή, ειδικά αν είναι επίσης χρήσιμη.
Συστατικά:- Βούτυρο 300 g
- Νερό 100 ml
- Ζάχαρη 200g
- Ξύρισμα καρύδας 200 g
- Φουντούκι 200 γρ
- Σταφίδες, σκούρες 150 γρ
- Γάλα σε σκόνη 500 g
- Βήμα 1 Για να φτιάξετε τις μπάλες, θα χρειαστείτε: αγαπημένα καρύδια (σύμφωνα με τη συνταγή φουντουκιού), σταφίδες, βούτυρο, τσιπς καρύδας, γάλα σε σκόνη, ζάχαρη και νερό.
- Βήμα 2 Ας προετοιμάσουμε πρώτα τα συστατικά. Ξεπλύνετε τις σταφίδες, ρίχνετε σε χαρτοπετσέτα και αφήνετε να στεγνώσει.
- Βήμα 3 Hazel να καφέ μέχρι αργά χρυσή και να αφαιρέσετε το φλοιό.
- Βήμα 4 Κόψτε τα παξιμάδια με μια τροχαλία ή ένα κονίαμα.
- Βήμα 5 Το τρίψιμο δεν είναι πολύ μικρό, αν και όλα εξαρτώνται από τις προτιμήσεις και τα δόντια!
- Βήμα 6 150 γραμμάρια ξύσμα καρύδας ξηραίνεται επίσης σε ένα τηγάνι μέχρι ελαφρώς zalotistogo χρώμα, ανακατεύοντας συνεχώς. Ένα 50 g τσιπ καρύδας αφήνονται να τρέξουν τις μπάλες και να μην στεγνώσουν.
- Βήμα 7 Προχωρούμε απευθείας στο παρασκεύασμα. Προσθέστε νερό και βούτυρο στο καζάνι. Ανάδευση για να λιώσει το βούτυρο και να προσθέσει ζάχαρη.
- Βήμα 8 Όταν η ζάχαρη διαλύεται, ψύξτε όλο το υγρό σε θερμοκρασία δωματίου, διαφορετικά θα είναι άμορφη όταν προσθέτετε ξηρό γάλα.
- Βήμα 9 Στη συνέχεια προσθέστε σταδιακά το γάλα σε σκόνη, ανακατεύοντας καλά.
- Βήμα 10 Μετά την προσθήκη ξηρών καρπών, σταφίδας και αποξηραμένων ροκανιδιών καρύδας. Αναμειγνύουμε ένα απότομο μείγμα, η συνέπεια πρέπει να είναι αρκετά πυκνή για να κυλάει μπάλες. Επίσης το μείγμα πρέπει να είναι υγρό για να αναμειγνύεται καλά όλα τα συστατικά. Στη συνέχεια, βάλτε το μείγμα στο ψυγείο για 10 λεπτά.
- Βήμα 11 Με βρεγμένα χέρια ρολό μπάλες μεγέθους καρυδιού, και στη συνέχεια ολόκληρη η παρτίδα τρέχει σε ροκανίδια καρύδας.
- Βήμα 12 Φυλάσσετε σε ένα δοχείο. Η συνταγή περιέχει συστατικά για 40 κομμάτια.