Παράγοντες επιπτώσεων
Τι αλλάζει στο σώμα, ανάλογα με την εποχή του χρόνου;
- Θερμοκρασία αέρα
Ο αντίκτυπος της θερινής θερμότητας ή του χειμώνα παγετός γίνεται αισθητός από όλους. Και κάθε φορά που αλλάζουν οι εποχές, το σώμα μας ανοικοδομεί το σύστημα θερμορύθμισης. Το σύστημα αυτό είναι πολύ ευαίσθητο, αντιδρά άμεσα στη θερμότητα ή το κρύο, αλλά χωρίς αρκετή μακροπρόθεσμη προσαρμογή, η "ασυνήθιστη" θερμοκρασία θα δημιουργήσει πρόσθετο άγχος στο σώμα. "Φυσικά, στο σπίτι προσπαθούμε να δημιουργήσουμε άνετες συνθήκες, αλλά αυτό δεν είναι πάντα εφικτό, θερμότητας.
- Ατμοσφαιρική πίεση
Πολλοί άνθρωποι είναι μετεωρολογικοί και εξαρτώνται από τον καιρό - δηλαδή, η κατάστασή τους εξαρτάται από τον καιρό και τις αλλαγές του. Στα βρέφη, η υπερευαισθησία είναι ιδιαίτερα συχνή - το σώμα τους ανταποκρίνεται σε αλλαγές πίεσης που ο ενήλικας μπορεί να μην αισθάνεται. Πολλές μητέρες γνωρίζουν ότι σε θυελλώδεις καιρικές συνθήκες, τα παιδιά γίνονται ανήσυχα, ιδιότροπα, είναι πιο παχουλάδες - αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το μωρό αντιδρά στην πτώση πίεσης, εξαιτίας της οποίας ο άνεμος αναδύεται επίσης. Επομένως, αυτός ο φυσικός παράγοντας πρέπει επίσης να ληφθεί υπόψη - για παράδειγμα, να αποκλειστούν τα τρόφιμα που προκαλούν αυξημένη παραγωγή αερίου από τη δίαιτα του μωρού: είναι η επέκταση φυσαλίδων αερίου στο έντερο όταν μειώνεται η πίεση, γεγονός που αποτελεί συχνά αιτία ανησυχίας.
- Υγρασία αέρα
Η θερμότητα μεταφέρεται πιο έντονα σε μια υγρή ακαθαρσία (για παράδειγμα, μετά από μια καλοκαιρινή βροχόπτωση στην πόλη), και είναι πολύ πιο εύκολο να πιάσει ένα κρύο σε κρύο φθινόπωρο υγρασία. Αλλά και η χαμηλή υγρασία, ο ξηρός αέρας είναι επίσης επιβλαβής - περισσότερο νερό απελευθερώνεται κατά την αναπνοή (πράγμα που σημαίνει ότι η απώλεια αυτή πρέπει να αναπληρώνεται με την προσθήκη υγρού στη διατροφή), οι βλεννώδεις μεμβράνες και το δέρμα στεγνώνουν - σε τέτοιες συνθήκες, τον κίνδυνο βλάβης και διείσδυσης παθογόνων διαφόρων ασθενειών, έτσι, πρέπει να φροντίσετε και την ασυλία.
- Εποχικότητα της ωρίμανσης των καρπών
Αυτό επηρεάζει άμεσα το μενού μας, είναι τόσο μεγάλο, όταν είναι δυνατό να τροφοδοτήσουμε το παιδί με φρέσκα και υγιεινά προϊόντα βιταμίνης από το κρεβάτι. Ωστόσο, ο χρόνος του έτους εξαρτάται από το περιεχόμενο των ουσιών που χρειαζόμαστε, όχι μόνο στα πιάτα λαχανικών, αλλά και στο γάλα, στα αυγά, στο νωπό κρέας.
Ήταν καλοκαίρι, καλοκαίρι ...
Ο πιο ευχάριστος και χρήσιμος χρόνος του χρόνου θεωρείται το καλοκαίρι. Τα πλεονεκτήματά του για την υγεία των παιδιών γενικότερα και για τα τρόφιμα ειδικότερα είναι γνωστά - ο ήλιος, ο αέρας και το νερό, η αφθονία φρέσκων φρούτων ... Μπορείτε μόνο να επωφεληθείτε από τη φετινή σεζόν για να αποκομίσουμε υγεία για ένα ολόκληρο έτος μπροστά - προβλήματα.
Θερμό
Δεν έχουν όλοι κλιματιστικά, πόσο μάλλον τα καλοκαιρινά ρούχα, και δεν υπάρχει τίποτα να πει κανείς: το χειμώνα μπορείτε να βάλετε περισσότερα για τον εαυτό σας - το καλοκαίρι συχνά δεν υπάρχει τίποτα να απογειωθεί από τον εαυτό σας και το παιδί. Ακόμη και ένα εντελώς γυμνό άτομο σε θερμοκρασία άνω των 30 ° C και υψηλή υγρασία αισθάνεται αισθητή δυσφορία και όταν η θερμοκρασία του αέρα είναι υψηλότερη από τη θερμοκρασία του σώματος - το σύστημα της θερμορύθμισης είναι ακόμα σκληρό ... Για εμάς σε αυτή την κατάσταση υπάρχει μόνο μία σωτηρία - νερό!
- Φωτισμός
Ο καθένας ξέρει πώς το σώμα μας "ζωντανεύει" με την άφιξη των ηλιόλουστων ημερών την άνοιξη μετά από ένα μακρύ και σκοτεινό χειμώνα.Για τέτοιες αλλαγές στο σώμα μας είναι υπεύθυνη για ένα ειδικό φως ευαίσθητο αδένα - epiphysis.In το παιδικό καλοκαίρι μενού θα πρέπει να είναι μια μεγάλη, υπερβολική (σε σύγκριση με άλλες εποχές) η ποσότητα του υγρού - αν και όχι υπερβολική, ώστε να μην επιβαρύνεται το καρδιαγγειακό σύστημα.Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να μην πίνετε παιδιά με γλυκά ποτά και ειδικά όχι "λεμονάδες", που στεγνώνουν περισσότερο την βλεννογόνο (λόγω ρυθμιστών οξύτητας) να ξεδιψάσει και μειωμένα φυσικούς χυμούς, φρουτοποτά, ποτά φρούτων, μεταλλικό νερό χωρίς αέριο, γαλακτοκομικά προϊόντα ζύμωσης (αυστηρά ακολούθησε τις συνθήκες ζωής και αποθήκευσης στο ράφι) και, φυσικά, πολύ ισχυρή τσάι.
Εάν το στομάχι και τα έντερα του παιδιού δεν είναι εξοικειωμένοι με χυμούς φρούτων και λαχανικών, μην βιαστείτε στην εισαγωγή τους στη διατροφή. Αυτό είναι ένα επιπλέον βάρος για το σώμα, και χωρίς αυτό, θερμότητα οδηγεί σε άγχος, με το οποίο το σώμα του μωρού "δεν ξέρει πώς" να αντιμετωπίσει πλήρως. Για τον ίδιο λόγο, δεν συνιστάται να εισαγάγετε συμπληρωματική σίτιση σε βρέφη σε ζεστές εβδομάδες και μήνες - τα ασυνήθιστα τρόφιμα θα δημιουργήσουν πρόσθετο στρες, οπότε είναι καλύτερο να περιμένετε έως ότου δημιουργηθούν πιο δροσερές καιρικές συνθήκες. Εάν η ηλικία εισαγωγής συμπληρωματικών τροφίμων έχει μειωθεί στις αρχές του καλοκαιριού, τότε θα πρέπει να προσθέσετε νέα πιάτα με μια μικρή (2-3 εβδομάδες) καθυστέρηση σε σύγκριση με τους όρους για το υπόλοιπο του έτους. Το γάλα της μητέρας είναι το πιο οικουμενικό και σωστό φαγητό για το μωρό ανά πάσα στιγμή του έτους και στη θερινή ζέστη είναι απλά αναντικατάστατο - οι ουσίες που εισέρχονται με το μητρικό γάλα απορροφούνται πολύ καλύτερα και η σύνθεση των ανόργανων αλάτων (η κατανάλωση των οποίων αυξάνεται το καλοκαίρι, πλένονται με ιδρώτα) είναι αυτό που το μωρό χρειάζεται.
Τροφική αλλεργία
Ένα άλλο εποχιακό πρόβλημα τόσο για τις μητέρες όσο και για τα παιδιά, όχι μόνο οι νοσηλευτές, αλλά και οι μεγαλύτεροι. Με την κατάχρηση ορισμένων τροφίμων (ντομάτες, φράουλες, εσπεριδοειδή κ.λπ.) μπορεί να συμβεί οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου, αλλά το καλοκαίρι η αλλεργική αντίδραση συμβαίνει με τα προϊόντα που δεν προκάλεσαν προβλήματα. Αυτό οφείλεται στην αύξηση του συνολικού αριθμού των αλλεργιογόνων - ακριβώς αυτή τη στιγμή, τα περισσότερα φυτά ανθίζουν, υπάρχει περισσότερη σκόνη στον αέρα, εμφανίζεται χνούδι λεύκας κλπ. Ως αποτέλεσμα, υπάρχει μια λεγόμενη διασταυρούμενη αλλεργία - μια αντίδραση σε δύο αλλεργιογόνα ταυτόχρονα. Ως εκ τούτου, μέχρι την ηλικία των 5-7 ετών, θα πρέπει να εισαγάγετε προσεκτικά το παιδί στο φρούτο. Το καλοκαίρι, τα παιδιά μεγαλώνουν ιδιαίτερα γρήγορα, έτσι πρέπει να φροντίσετε το δομικό υλικό για το σώμα - πρωτεΐνες και ασβέστιο. Οι φυτικές πρωτεΐνες και οι πρωτεΐνες από φρούτα δεν είναι αρκετές γι 'αυτό, ωστόσο, στη ζέστη, τα παιδιά συνήθως δεν τρώνε πιάτα κρέατος και ψαριών πολύ πρόθυμα, και αυτό το φαγητό χωνεύεται χειρότερα (σε ζεστό καιρό, η ενζυματική δραστηριότητα του στομάχου μειώνεται). Ως εκ τούτου, είναι προτιμότερο να μαγειρεύετε ένα βραστό αυγό ή μια ομελέτα στο γάλα το πρωί, πριν αρχίσει η ζέστη και αργότερα το βράδυ - παγωμένα πιάτα τυρόπηγμα.
Χρυσή Φθινόπωρο
Περίπου από τα μέσα Αυγούστου έως τα τέλη Σεπτεμβρίου, η "μαλακότερη" περίοδος για το σώμα μας ξεκινάει - το χρυσό φθινόπωρο, το οποίο πρέπει να χρησιμοποιείται όσο το δυνατόν περισσότερο για την προετοιμασία του σώματος για το χειμώνα, συμπεριλαμβανομένης της διατήρησης του καλοκαιριού υψηλού επιπέδου φρούτων και λαχανικών. πολύτιμα προϊόντα της εποχής αυτής - πεπόνια, πεπόνια και καρπούζια: Σεπτέμβριος - ο πιο "καρπούζι" μήνας, και αν το παιδί δεν αντιμετωπίζει κανένα πρόβλημα με πεπόνια, καρπούζια πρέπει να βρίσκονται στο τραπέζι κάθε μέρα. Τα μήλα και τα καρότα των φρέσκων συγκομιδών αποτελούν επίσης πολύτιμη συνιστώσα του μενού του φθινοπώρου και με τα αχλάδια και τα τεύτλα πρέπει να είστε πιο προσεκτικοί: δημιουργούν ένα αρκετά μεγάλο φορτίο στο πεπτικό σύστημα.Το φθινόπωρο, με την προσέγγιση των κρυολογημάτων, τα πιάτα με βάση το κρέας και τα ψάρια και με την έναρξη της φθινοπωρινής υγρασίας για παιδιά άνω των 3 ετών θα επωφεληθούν από την προσθήκη κρεμμυδιών και μικρής ποσότητας σκόρδου: τα φυτοντοκτόνα που περιέχονται σε αυτά χρησιμεύουν ως εξαιρετική προληπτική προστασία έναντι των παραδοσιακών σχετικά με την εκκίνηση κατά το χρόνο της εποχικές επιδημίες του ιού SARS.
Και εδώ είναι ο χειμώνας
Κατά την περίοδο προσαρμογής στους χειμερινούς καιρούς, χρειάζονται ιδιαίτερα βιταμίνες, αλλά όχι μόνο "φρούτα και λαχανικά" - στην ψυχρή περίοδο, η ανάγκη για λιποδιαλυτές βιταμίνες αναπτύσσεται επίσης στο κρέας και στα υποπροϊόντα, στα ψάρια, στα καρύδια και στους σπόρους, Λοιπόν, και από τα φρούτα λαχανικά, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στα εσπεριδοειδή (τον Δεκέμβριο ξεκινάει η πιο "μανταρινική περίοδος"), οι μπανάνες και ... η πιο συνηθισμένη, παραδοσιακή, πολύ αχόρταχα ξεχασμένη ξινολάχανο - η πιο πολύτιμη πηγή βιταμίνη οργανικά οξέα, βιοφλαβονοειδή και ίνες. Αλλά μπορείτε να το δώσετε μόνο σε παιδιά ηλικίας άνω των 3 ετών, σιγά-σιγά (μέχρι 50 γραμμάρια την ημέρα), τα καλύτερα σε σαλάτες. Και φυσικά, ο χειμώνας είναι ο χρόνος που οι εγχώριες προετοιμασίες και ο «παγετός» είναι πιο απαιτητικοί - φρούτα, λαχανικά και μούρα μακροπρόθεσμης αποθήκευσης, συσκευασμένα μετά από γρήγορη και βαθιά κατάψυξη. Με την κατάλληλη προετοιμασία τα προϊόντα αυτά δεν είναι πολύ κατώτερα από τα φρέσκα και το χειμώνα είναι απλά αναντικατάστατα .
Άνοιξε δρόμο!
Με την έναρξη της άνοιξης, ίσως αρχίσει η πιο δύσκολη στιγμή για το ανθρώπινο σώμα. Συσσωρευμένη κόπωση από τις πιέσεις της ψυχρής και της σκοτεινής περιόδου, στα προϊόντα με λιγότερες και λιγότερες βιταμίνες - ανεξάρτητα από το πώς προσπαθείτε να τις διατηρήσετε, υπάρχει μια σταδιακή καταστροφή ... Επιπλέον, ένας πολύ σημαντικός λόγος για όλη τη γνωστή "κόπωση της άνοιξης" είναι, παραδόξως, αύξηση της διάρκειας της ημέρας. Φαίνεται ότι ο ελαφρύτερος τόσο το καλύτερο ... αλλά το σώμα απλά δεν είναι "έτοιμο" για μια αύξηση της δικής του δραστηριότητας, η οποία ξεκινά από το "τρίτο μάτι" που είναι ήδη γνωστό σε εμάς - η επιφίδυση, προσθέτοντας σε αυτό συχνοί κυκλώνες άνοιξης, pada πίεση, μια μεγάλη διαφορά θερμοκρασίας κατά τη διάρκεια της ημέρας, η οποία γίνεται αισθητή όχι μόνο στο δρόμο, αλλά και σε ένα καλά θερμαινόμενο δωμάτιο ...
Σε τέτοιες συνθήκες, οι συνήθεις θρεπτικές ουσίες - πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες - σαφώς δεν επαρκούν για την κανονική λειτουργία του σώματος. Ιδιαίτερη σημασία έχουν οι λεγόμενοι πληροφοριακοί παράγοντες διατροφής, οι οποίοι δεν είναι απαραίτητες τόσο για την «οικοδόμηση» του οργανισμού όσο και για τη ρύθμιση της δραστηριότητάς του: αιθέρια έλαια, οργανικά οξέα, φυτοντοκτόνα, αντιοξειδωτικά. Στα κρέατα, τα γαλακτοκομικά, τα προϊόντα δημητριακών ή όχι, αλλά σε φρέσκα ή τουλάχιστον κατεψυγμένα χόρτα, λαχανικά, φρούτα είναι άφθονα, γεγονός που, παρεμπιπτόντως, είναι ένας από τους λόγους για τους οποίους κανένα σύμπλεγμα βιταμινών-ορυκτών δεν μπορεί να αντικαταστήσει τα φυσικά φυτικά προϊόντα στο τραπέζι μας. , δυστυχώς, αυτές οι πολύτιμες ουσίες καταστρέφονται επίσης σταδιακά κατά την αποθήκευση ... Φυσικά, για να δώσουμε στο παιδί ένα φρέσκο, "ζωντανό" πράσινο. Δεν είναι απαραίτητο να ψάχνετε νωρίς τα αγγούρια θερμοκηπίου και τις ντομάτες - μπορείτε να τακτοποιήσετε "κήπο" κρεμασμένων κρεμμυδιών, νεροκάρδαμου, σπανακιού κλπ. Χωρίς να κάνετε ιδιαίτερες προσπάθειες σε καλά φωτισμένα παράθυρα. έτσι ώστε να μην προκαλούν προβλήματα με τα έντερα. Και για τα παιδιά από ενάμιση χρόνο ως πηγή αναντικατάστατων βιολογικά δραστικών ουσιών, τα σπορόφυτα των δημητριακών (σιτάρι, σίκαλη, καλαμπόκι) δεν είναι κακές.
Τα πιάτα από βλαστούς στην εποχή μας θεωρούνται από τους περισσότερους Ρώσους ως εξωτικά, που συνδέονται με διαφορετικά συστήματα υγείας ως κάτι αλλοδαπό - αλλά λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι οι πρόγονοί μας έτρωγαν ακριβώς όπως τα πιάτα και διέφυγαν από την ανοιξιάτικη υποσιταμίωση: "λάσπη σίτου" ) ως δημοφιλές θεραπευτικό και αποκαταστατικό μέσο περιγράφεται στους βοτανολόγους του 17ου αιώνα, χυλό, ζελέ μαγειρεμένα από σπόρους που έχουν βλαστήσει, τα πρόσθεσε σε σούπες - και καλά, και σήμερα, τα παιδιά προτιμούν περισσότερο να δοκιμάσουν φρουτοσαλάτες και μείγματα με σπόρους που έχουν βλαστήσει, Δεν είναι δύσκολο να ξεριζώσετε σπόρους - απλά πρέπει να θυμηθείτε ότι έχουν την υψηλότερη θρεπτική αξία όταν το βλαστό μόλις τρυπηθεί και δεν υπερβαίνει τα 2 mm σε μήκος.