Αρωματική πίτα ψαριού

Φιλέτο γάδου ή άλλου λευκού ψαριού, κομμένο σε. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Συστατικά: Οδηγίες

Φιλέτο γάδου ή άλλου λευκού ψαριού, κομμένο σε. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Γεμίστε το κενό μας με λευκό κρασί και το βάζουμε για 30 λεπτά στο ψυγείο. Αφού περάσει ο χρόνος, τα ψάρια θα πρέπει να συμπιεστούν και να αλεσθούν σε μια πάστα με ένα μπλέντερ. Κατά την άλεση, προσθέστε ένα ασπράδι αυγού και ξινή κρέμα. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα χόρτα, το αλάτι και το πιπέρι στην προκύπτουσα μάζα. Προθερμάνετε το φούρνο στους 150 μοίρες. Το ορθογώνιο ταψί είναι επενδεδυμένο με μια θερμοανθεκτική μεμβράνη τροφίμων. Τοποθετήστε ένα στρώμα ψαριών, γεμάτο σφιχτά. Στη συνέχεια, μπορείτε να προσθέσετε ένα στρώμα γαρίδας. Καλύψτε τη μορφή με περγαμηνή και μαγειρέψτε σε υδατόλουτρο σε θερμοκρασία 150 βαθμών και 50 λεπτών. Όταν ο πατέρας είναι έτοιμος, το δροσίζουμε και το βάζουμε στο ψυγείο για 12 ώρες. Πριν το σερβίρισμα, κόψτε το ωραία, διακοσμήστε μερικά κλαδιά μαϊντανό. Πηγαίνει καλά με τη μαγιονέζα. Καλό φαγητό!

Μερίδες: 4