Η λέξη rooibos (rooibos) μεταφράζεται από μια από τις επίσημες γλώσσες που ομιλούνται στη Νότια Αφρική (Afrikaans), ως κάτι που μοιάζει με ένα "κόκκινο θάμνο". Στην πραγματικότητα, αυτός ο θάμνος αποδίδεται στην ομάδα της Acacia και ονομάζεται Aspalathus linearis.
Ο κόκκινος θάμνος αναπτύσσεται μόνο στη Νότια Αφρική, όπου καλλιεργείται, και 200 χιλιόμετρα από το Κέιπ Τάουν στα βουνά Κέδρος. Οι ντόπιοι από τη φυλή Ko-Koi χρησιμοποίησαν από την αρχή Rooibos ως φαρμακευτικό παρασκεύασμα, αναζωογονητικό ποτό και φυσική βαφή. Με την ευκαιρία, το rooibos περιγράφηκε ως θεραπευτικό βάμμα από τους Ευρωπαίους το 1772. Έτσι, αυτό το βάμμα περιγράφηκε και ξεχάστηκε. Αλλά εξαπλώθηκε σε όλη την Ευρώπη rooibush χάρη στις προσπάθειες του ρώσου πωλητή τσαγιού Veniamin Ginsberg. Ήταν ο πρώτος που έδωσε προσοχή στο εκπληκτικά μυρωδικό τσάι που έπιναν οι ντόπιοι. Ο Rooibos άρχισε να καλλιεργείται με μεγάλη επιτυχία από το 1904, και στη δεκαετία του 50 του 20ού αιώνα υπήρξε μια κρίση υπερπαραγωγής αυτού του τσαγιού. Ως αποτέλεσμα, έχει συσταθεί ειδική επιτροπή, η οποία εξακολουθεί να ελέγχει την ποσότητα των παραγόμενων προϊόντων, την ποιότητα και τις συνθήκες υγιεινής κατά την παραγωγή.
Προκειμένου να παραχθεί το τσάι Rooibos, τα φύλλα που μοιάζουν με βελόνες του "κόκκινου μπους" λαμβάνονται. Το χρώμα τους μπορεί να είναι πράσινο ή κόκκινο σε κόκκινο χρώμα. Για να προετοιμάσετε ένα πράσινο φυλλίδια rooibos, αφού συναρμολογηθούν, αμέσως στον ατμό για να σταματήσει η διαδικασία της ζύμωσης. Πράσινο rooibos βοτανική, πιο λεπτή, γεύση. Όταν παρασκευάζεται, το ποτό αποκτά μια ελαφριά σκιά. Αλλά σε κόκκινο χρώμα rooibos, η διαδικασία ζύμωσης έφτασε στο τέλος. Τα φύλλα στη συνέχεια ξηραίνονται κάτω από τον ήλιο. Ο Rooibos είχε αρχικά μια γλυκιά γεύση, αλλά στις τοπικές φυλές γλυκάρεται και αραιώνεται περαιτέρω με γάλα.
Όχι πολύ καιρό πριν, οι επιχειρηματίες της Νότιας Αφρικής έχουν μια καινοτομία - εσπρέσο. Αυτός, που παράγεται από το rooibos, με τις ιδιότητες και τα αποτελέσματά του, φέρνοντας χαρούμενο, δεν είναι καθόλου κατώτερος από τον πρωτότυπο καφέ. Μια άπειρη γεύση και άρωμα του rooibos μπορεί να φαίνεται αρκετά συγκεκριμένη, επομένως, θα πρέπει να δοκιμάσετε αυτό το ποτό, προτιμώντας τις αρωματισμένες ποικιλίες. Παρεμπιπτόντως, υπάρχουν πολλές τέτοιες ποικιλίες: πορτοκαλί, φράουλα, βανίλια και γεύσεις σοκολάτας και πολλά άλλα. Το άρωμα του rooibos μπορεί να ενισχυθεί προσθέτοντας μια φέτα λεμονιού ή ένα κομμάτι πορτοκαλί στο κύπελλο.
Εξωτερικά, το rooibos μοιάζει με πριονίδι από κόκκινο-καφέ απόχρωση. Τέτοια φύλλα τσαγιού από πριονίδι είναι μάλλον μικρά, μπορούν ακόμη να περάσουν από ένα λεπτό σουρωτήρι. Γι 'αυτό πρέπει να παρασκευάσετε αυτό το τσάι σε μια σακούλα φίλτρου. Για ένα φλιτζάνι, πάρτε μια κουταλιά τσαγιού, ρίξτε βραστό νερό και επιμείνετε για 5 λεπτά. Για να προετοιμάσετε το φαρμακευτικό βάμμα, ο ρόιμπος πρέπει να κρατηθεί σε φωτιά για λίγα λεπτά. Η συγκόλληση Rooiboshe είναι πολύ εύκολη, επομένως είναι πολύ οικονομικό να χρησιμοποιείτε.
Ο Rooibos διαφέρει από τον καφέ και το συνηθισμένο τσάι στο ότι δεν περιέχει ούτε θεϊκή ούτε καφεΐνη. Γι 'αυτό μπορείτε να το πιείτε το βράδυ πριν κοιμηθείτε, χωρίς να σκεφτείτε ότι θα υποφέρετε από αϋπνία. Αυτές οι ιδιότητες του τσαγιού από τα φύλλα του "κόκκινου θάμνου" κάνουν το ποτό κατάλληλο για παιδιά, νεαρές μητέρες. Το πλεονέκτημα έναντι του τσαγιού είναι το άθικτο περιεχόμενο της τανίνης στο rooibos. Το συνηθισμένο τσάι είναι μέχρι 3%. Δεν επιτρέπει στο σώμα να απορροφήσει αρκετό σίδηρο. Αυτός είναι ο λόγος που οι έγκυες γυναίκες και οι νεαρές μητέρες δεν συμβουλεύονται να πίνουν πολλά τσάι Rooibos. Το ταννίν δίνει ισχυρό τσάι μια στυπτική πικρή γεύση, οπότε δεν συνιστάται η ροόιμπο να επιβαρύνει υπερβολικά τη ζύμη. Ένα άλλο πλεονέκτημα του rooibos πριν από το συνηθισμένο τσάι για εμάς είναι μια ελάχιστη περιεκτικότητα σε οξαλικό οξύ σε αυτό. Μπορεί να είναι μεθυσμένος με ασφάλεια στους ανθρώπους που είναι επιρρεπείς σε σχηματισμό λίθων στα νεφρά. Με την ευκαιρία, μπορείτε να ετοιμάσετε το τσάι "κόκκινο θάμνο" και αρκετές φορές, από αυτό το ποτό δεν χάνει καμία γεύση. Αν πιείτε την έγχυση του κρύου rooibus, τότε θα ανανεωθεί τέλεια και ακόμα και το επόμενο πρωί θα παραμείνει ακόμα νόστιμο, χρήσιμο και αρωματικό.
Χρήσιμες ιδιότητες roybusha απαιτούν, φυσικά, μια ξεχωριστή συζήτηση, επειδή είναι πολύ, πάρα πολύ. Μόνο ένα φλιτζάνι αυτού του τσαγιού μπορεί να συγκριθεί με ένα εξαιρετικό πρόσθετο τροφίμων, επειδή στο τσάι υπάρχει τεράστια ποσότητα ορυκτών και ενώσεων βιταμινών.
Ας ξεκινήσουμε ίσως με τις αντιοξειδωτικές της δυνατότητες. Αυτοί (αντιοξειδωτικά) είναι σε θέση να καταπολεμήσουν τις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες μπορούν να βλάψουν το DNA του κυττάρου και να προκαλέσουν σοβαρές παθήσεις. Τα αντιοξειδωτικά μπορούν να τα εξουδετερώνουν πριν ξεκινήσουν τις καταστροφικές τους δραστηριότητες. Τα πράσινα rooibos είναι 10 φορές ισχυρότερα αντιοξειδωτικά από τα κόκκινα.
Η έγχυση rooibos περιέχει πολλές βιταμίνες. Αυτό το A, P, E, C, περιέχει ενώσεις από σίδηρο, μαγνήσιο, κάλιο, φθόριο, ασβέστιο, νάτριο, μαγγάνιο, ψευδάργυρο, χαλκό. Ο Rooibos είναι πηγή φυσικής τετρακυκλίνης (βακτηριοκτόνου παράγοντα). Το βάμμα του rooibos μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως λοσιόν, κομπρέσες. Αντιμετωπίζουν δερματίτιδα, κνησμό, έκζεμα, ερεθισμό και φλεγμονή του δέρματος, ακμή. Το Rooibos είναι κατάλληλο και για βρέφη!
Η μυρωδιά των φύλλων του "κόκκινου δακτυλίου" μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την καταπολέμηση της αϋπνίας, ειδικά στα νεογέννητα μωρά. Μπορείτε να γεμίσετε το μπουκάλι με έγχυση ρόιμπο αντί για νερό και το μωρό σας θα κοιμηθεί τέλεια και να δει πολύχρωμα όνειρα. Ο Rooibos είναι σε θέση να ομαλοποιήσει την πίεση, την πέψη, είναι μια εξαιρετική αποχρεμπτικό, η οποία ενισχύει. Αντιμετωπίζονται με αλλεργίες, χρησιμοποιούνται για την πρόληψη σχηματισμών τερηδόνας.
Ο ευρωπαϊκός πληθυσμός της Νότιας Αφρικής χρησιμοποιεί έγχυση rooibos ως αντιπαθητικό παράγοντα. Επί του παρόντος, είναι σε εξέλιξη η εργασία για την χρήση αυτού του τσαγιού στην καταπολέμηση του καρκίνου, του διαβήτη και της ηπατίτιδας. Τα αποσπάσματα του "αφρικανικού τσαγιού" χρησιμοποιούνται συχνά στα καλλυντικά, στα προϊόντα για τα μαλλιά και στο δέρμα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πρόσθετο για λουτρά, για πλύσιμο.
Φυσικά, στο τσάι από τα φύλλα του "κόκκινου θάμνου" δεν αξίζει να δείτε μια πανάκεια, αλλά αυτό το εργαλείο, χωρίς αμφιβολία, θα βοηθήσει να διατηρήσει και να διατηρήσει ένα εξαιρετικό σχήμα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Rooibos, χωρίς περιορισμούς, μπορείτε να πιείτε σε όλη την οικογένεια.
Στο μαγείρεμα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βάση για κοκτέιλ, στο ψήσιμο μπορούν να αντικαταστήσουν το γάλα, και θα είναι χρήσιμο και για την παρασκευή σούπας.
Τώρα rooibos μπορεί να βρεθεί σε οποιοδήποτε κατάστημα τσαγιού, και η τιμή για αυτό δεν είναι υψηλότερο από ό, τι για το κανονικό τσάι.
Το χειμώνα, το rooibos είναι ιδιαίτερα χρήσιμο λόγω της τεράστιας περιεκτικότητας σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Αν δεν έχετε ανακαλύψει αυτό το ποτό ακόμα, θα πρέπει να το κάνετε όσο το δυνατόν γρηγορότερα. Δοκιμάστε το και πίνετε για την υγεία σας.