- λευκή ζάχαρη - 1 γυαλί
- τράπεζα βατόμουρου - 1 λίτρο
- βότκα - 1 λίτρο
1. Βρείτε ένα μπουκάλι με ένα φαρδύ λαιμό με ένα σφιχτό καπάκι, πλύνετε και στεγνώστε το, χύστε τη ζάχαρη. 2. Πηγαίνετε πάνω από τα βατόμουρα, τα πλένετε και τα στεγνώνετε. Αν δεν έχετε βατόμουρα, τότε βατόμουρο, φράουλα ή άλλα μούρα των δασών θα είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο των βατόμουρων. 3. Συμπληρώστε το μπουκάλι έτοιμο μούρο, αλλά μην το βάλετε ταυτόχρονα. Ρίξτε βότκα (αν δεν έχετε βότκα, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με ρούμι ή κονιάκ) έτσι ώστε όλα τα μούρα να καλύπτονται με αλκοόλ. Κλείστε το καπάκι σφιχτά. Για να διατηρηθεί σε σκοτεινό μέρος για 2 μήνες, κάθε εβδομάδα κουνώντας τη φιάλη μέχρι να διαλύσει πλήρως τη ζάχαρη, και η βότκα δεν αποκτά το χρώμα των μούρων. 4. Περάστε το ποτό που προκύπτει μέσα από ένα κόσκινο και στη συνέχεια μέσα από ένα φίλτρο καφέ για να απομακρυνθεί πλήρως από τα τεμάχια υγρών των μούρων. Ρίξτε σε φιάλες. Σερβίρετε σε τρίγωνα γυαλιά για μαρτίνι, διακοσμώντας με φρέσκα μούρα ή αλκοολούχα μούρα.
Μερίδες: 20