Όλα τα παιδιά στη διατροφή πρέπει απαραίτητα να έχουν χυλό. Πώς να μαγειρέψετε κουάκερ για ένα παιδί; Και πώς να επιλέξετε το σωστό παιδικό κουάκερ που πωλούν στα καταστήματα;
Τα συστατικά του φαγόπυρου είναι το γάλα και τα δημητριακά. Όλοι γνωρίζουν ότι τα προϊόντα αυτά είναι πολύ χρήσιμα και πολύτιμα στις ιδιότητές τους. Στην κρούστα πολλών υδατανθράκων (άμυλο), δίνουν στους οργανισμούς δύναμη, ενέργεια, βιταμίνες Β, φυτικές πρωτεΐνες, σίδηρο, μαγνήσιο. Επιπλέον, παρέχουν στον οργανισμό φυτικές ίνες, οι οποίες είναι τόσο απαραίτητες για καλή δουλειά του γαστρεντερικού σωλήνα. Το γάλα περιέχει πολύτιμες πρωτεΐνες που ξεπερνούν τις πρωτεΐνες των δημητριακών, εκτός από το ότι είναι πλούσιο σε μεταλλικά άλατα και βιταμίνες και επομένως συμπληρώνει τέλεια τη σύνθεση του χυλού.
Συχνά, το φαγόπυρο είναι το δεύτερο δόλωμα ενός παιδιού που θηλάζει. Εισάγεται στη διατροφή περίπου μια εβδομάδα μετά από 2-3, μετά την εισαγωγή του πρώτου τροφίμου - σάλτσα λαχανικών, και αυτό είναι κάπου μέσα σε πέντε έως έξι μήνες. Αν ξαφνικά το παιδί έχει προβλήματα με το σκαμνί, δεν είναι αρκετά σταθερό, παίρνει άσχημα βάρος ή συνεχώς αναποδογυρίζει, τότε ο γιατρός μπορεί να σας συμβουλεύσει να ξεκινήσετε το πρώτο δέλεαρ όχι με το φυσικό πολτό, αλλά με το κουάκερ.
Για το μωρό, το φαγόπυρο είναι πολύ σημαντικό, επειδή είναι ένα τέτοιο είδος γέφυρας ανάμεσα στη μέση και το στερεό φαγητό, γι 'αυτό πρέπει να ταΐζετε το μωρό με μικρές τροφές. Την πρώτη ημέρα, θα πρέπει να δοκιμάσετε ένα κουταλάκι του γλυκού, στη δεύτερη - όχι περισσότερο από τρία ή τέσσερα κουταλάκια του γλυκού και μια εβδομάδα θα πρέπει να φέρονται σε ένα τμήμα των 100-120 γραμμάρια. Αυτό το τμήμα του κουάκερ θα πρέπει να αντικαταστήσει έναν πλήρη θηλασμό. Τροφοδοτήστε το μωρό σας με ένα κουτάλι, μία φορά την ημέρα, και καλύτερα από όλα, αν το κάνετε αυτό το πρωί για πρωινό. Μετά από αυτό, μπορείτε να αφήσετε το κουτάλι να πλένεται με κεφίρ, χυμό ή μητρικό γάλα.
Αν αποφασίσετε να μαγειρέψετε τον εαυτό σας με χυλό, τότε πρέπει να ξέρετε ότι στην αρχή θα πρέπει να το κάνετε υγρό (5%). Τι σημαίνει αυτό; Πέντε γραμμάρια αλεύρου ή δημητριακών ανά 100 ml νερού. Μετά από λίγο, κάπου, μία ή δύο εβδομάδες, μπορείτε να αρχίσετε να μαγειρεύετε το κουάκερ ήδη δέκα τοις εκατό. Για να μην ξεριζώσετε το κεφάλι σας υπολογίζοντας τον αριθμό των γραμμάρια αλεύρου για μια ορισμένη ποσότητα νερού, αξίζει να διευκρινιστεί ότι για την παρασκευή ενός κουταλιού πέντε τοις εκατό θα πρέπει να περάσετε ένα κουταλάκι του γλυκού αλεύρι δημητριακών ανά 100 ml γάλακτος ή νερού, οκτώ εκατοστά χυλό - 1.5 κουταλάκια του γλυκού ανά 100 ml υγρού και 10% δύο κουταλάκια του γλυκού για την ίδια ποσότητα υγρού. Μπορείτε να προσθέσετε αλάτι και ζάχαρη, αυτό δεν απαγορεύεται από κανέναν. Αλλά θυμηθείτε ότι για το γούστο σας, το χυλό πρέπει να είναι υγροποιημένο ή υποαλάτισμα. Φυσικά, πρέπει να προσθέσετε λάδι στο κουάκερ, αλλά μόνο 5 γραμμάρια ανά μερίδα, όχι περισσότερο.
Αρκετοί τρόποι μαγειρέματος. Αν αποφασίσετε να μαγειρέψετε ένα φαγόπυρο από αλεύρι δημητριακών, τότε πρώτα θα πρέπει να αραιωθεί σε κρύο νερό, οπότε προσθέστε ζεστό γάλα και μαγειρέψτε για περίπου πέντε λεπτά. Εάν χρησιμοποιείτε δημητριακά για μαγείρεμα, συνιστάται πρώτα να τα αφομοιώσετε πρώτα στο νερό και στη συνέχεια ρίξτε στο βραστό γάλα και βράστε μέχρι να είναι έτοιμο. Ο χυλός έτοιμος πρέπει κατ 'ανάγκη να σκουπιστεί μέσα από ένα κόσκινο.
Τι είδους δημητριακά πρέπει να επιλέξετε για το μωρό σας;
Τα πιο χρήσιμα είναι η βρώμη και η χυλός του φαγόπυρου. Επειδή είναι περισσότερο από όλα τα άλλα δημητριακά είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, οι οποίες είναι ιδιαίτερα χρήσιμες και απαραίτητες για την καλή λειτουργία της γαστρεντερικής οδού. Στο καλαμπόκι και το ρύζι, υπάρχει πολύ άμυλο, το οποίο είναι χρήσιμο για το σώμα να παράγει ενέργεια. Η τρίτη θέση από την άποψη της χρησιμότητας καταλαμβάνεται από το mannakrumpa. Αλλά αυτά τα δημητριακά δεν έχουν αρκετά μεταλλικά άλατα βιταμινών, εκτός από το καλαμπόκι, είναι πλούσιο σε σίδηρο. Όταν το παιδί είναι ηλικίας 6 μηνών, μπορείτε να αρχίσετε να του δίνετε άλλα σπόρια: κριθάρι, σίκαλη, σιτάρι - περιέχουν γλουτένη, αν, φυσικά, το μωρό δεν έχει μια έμφυτη μισαλλοδοξία σε αυτό το σκίουρο.
Επιπλέον, όταν επιλέγετε κρούστα, προσέξτε το γεγονός ότι το ρύζι έχει ιδιότητες στερέωσης και περιβλήματος. το φαγόπυρο και το πλιγούρι βρώμης είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, έτσι μπορούν να προκαλέσουν καθαρτικό αποτέλεσμα. το καλαμπόκι είναι ουδέτερο. Λαμβάνοντας υπόψη τα χαρακτηριστικά κάθε δημητριακού, πρέπει να εναλλάσσετε και ακόμη και να προσπαθήσετε να μαγειρέψετε μικτό κουάκερ. Για το μωρό θα είναι πολύ χρήσιμο ροζ κουάκερ, το οποίο προσθέτει μια κολοκύθα, χυμό καρότο, μήλα ή καρότα.
Πιθανότατα, θα είναι περίεργο το γεγονός ότι πολλοί παιδίατροι κατά το πρώτο έτος ζωής των ψίχουλων συμβουλεύουν να τροφοδοτήσουν το παιδί με κολοκύθες βιομηχανικής παραγωγής. Τα ποτηράκια καταστημάτων είναι πολύ καλύτερα αποστειρωμένα και ανακυκλώνονται. Για κάθε κατηγορία ηλικίας, εμπλουτίζονται με τα αντίστοιχα μεταλλικά άλατα και βιταμίνες, επιπλέον, περιέχουν σίδηρο και ασβέστιο. Σε αυτά, οι μη τεχνητές βαφές, τα χημικά πρόσθετα, τα συντηρητικά και οι σταθεροποιητές, ένα άλλο πλεονέκτημα είναι ότι είναι δυνατό να προστεθούν τέτοια δημητριακά όπως η σίκαλη, το καλαμπόκι και το κριθάρι στη διατροφή του μωρού και όλοι γνωρίζουν ότι στο σπίτι είναι πολύ δύσκολο να χωνέψουν.
Τα περισσότερα από τα ποτά που χρησιμοποιούνται στη χώρα μας για παιδικές τροφές μεταφέρονται από το εξωτερικό. Για κάποιο λόγο, τα εγχώρια προϊόντα δεν αντιπροσωπεύονται τόσο καλά στην αγορά, αν και η χρήσιμη σύνθεση τους δεν είναι κατώτερη από την ξένη χυλό, αλλά υπάρχει ένα μειονέκτημα - πρέπει να μαγειρευτούν.
Πολλές σύγχρονες χυλοπίτες, οι οποίες εκπροσωπούνται από ξένες εταιρείες, έχουν άμεση προετοιμασία, δηλαδή δεν χρειάζεται να μαγειρευτούν. Αυτά τα δημητριακά μπορούν να χωριστούν σε 2 τύπους - γαλακτοκομικά και χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα. Για να κάνετε το χυλό γάλακτος απαιτεί μόνο το νερό. Προσθέστε το λάδι, τη ζάχαρη, το αλάτι και ακόμη περισσότερο, ώστε να μην χρειάζονται γάλα. Μόνο εάν το μωρό δεν κερδίζει καλά ή έχει κακή όρεξη, στη συνέχεια με τη συμβουλή του γιατρού, μπορείτε να προσθέσετε δύο ή τρία γραμμάρια βούτυρο ανά μερίδα κουάκερ για να αυξήσετε την ενεργειακή αξία του προϊόντος και να βελτιώσετε τη γεύση.
Εάν το μωρό δεν ανέχεται το γάλα, μπορείτε να διαλύσετε το κουάκερ με νερό, αλλά ακολουθήστε τη σημείωση ότι σε αυτή την περίπτωση η θρεπτική αξία του κουάκερ θα μειωθεί.
Η πολυπλοκότητα της επιλογής των δημητριακών είναι ότι παρασκευάζονται όχι μόνο με νερό και γάλα, αλλά και με πρόσθετα. Πολλές εταιρείες παράγουν δημητριακά με φυσικά πρόσθετα: σοκολάτα, μέλι, φρούτα, μούρα, καραμέλα, φουντούκια, λαχανικά, μπανάνα. Mozhnovstretit ακόμη και πολύ ενδιαφέρουσα συνδυασμούς, όπως το βερίκοκο φαγόπυρο, μπανάνα με καπνιστό και ρύζι, φαγόπυρο και κυδώνι, σοκολάτα-καρύδι. Ορισμένες επιχειρήσεις παράγουν μικτά κέικ. Για παράδειγμα, χυλό δημητριακών και λαχανικών σπανάκι, κολοκύθα, ρύζι, πράσα, σιτάρι ή κουάκερ πέντε δημητριακών. Αυτά τα δημητριακά είναι γενικά πολύ πιο γευστικά και πιο χρήσιμα από άλλα, αλλά θα πρέπει να δώσετε προσοχή στη δυνατότητα αλλεργικών αντιδράσεων.
Όταν επιλέγετε ένα κουάκερ για ένα μωρό, αξίζει να επικεντρωθείτε στις προτιμήσεις του παιδιού, στις οικονομικές δυνατότητες και, φυσικά, στις συστάσεις ενός παιδίατρου.
Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στις ακόλουθες αποχρώσεις:
- naupakovke απαραίτητα πρέπει να γράψετε τα περιεχόμενα του κουάκερ στα ρωσικά, ώστε να μπορείτε να διαβάσετε και να μάθετε ποιες θρεπτικές ουσίες υπάρχουν και πόσο - έτσι ώστε να καθορίσετε την ποιότητα του προϊόντος.
- Ο κατασκευαστής πρέπει να καθορίσει τα αναλυτικά συστατικά για 1 μερίδα ή πίνακες. Αυτές οι πληροφορίες είναι χρήσιμες για εσάς, ώστε να μπορείτε να καθορίσετε τον τρόπο με τον οποίο το προϊόν είναι ισορροπημένο και γεμάτο.
- προσέξτε τις συνθήκες αποθήκευσης και τη διάρκεια αποθήκευσης.
Φυσικά, κατά την προετοιμασία του κουάκερ ακολουθείτε τις οδηγίες στις οποίες υποδεικνύονται όλοι οι κανόνες. Nestoit να κάνει κουάκερ "από το μάτι". Αντιμετωπίστε σοβαρά τη διατροφή του παιδιού σας.Οι παιδίατροι συμβουλεύουν την αγορά κουάκερ για βρέφη σε εξειδικευμένα καταστήματα παιδικών τροφών, πολυκλινικών και φαρμακείων.Δεν χρειάζεται να κάνετε κάτι τέτοιο σε αγορές, διαφημίσεις ή σε άλλες, ακούσιες τοποθεσίες. Να είστε προσεκτικοί για τις ακατάλληλες συνθήκες αποθήκευσης και τα πλαστά.