Αρχικά, είναι απαραίτητο να καταλάβουμε ποια δοχεία είναι κατάλληλα για το μαγείρεμα μαρμελάδας.
- Το ταψί αλουμινίου είναι γνωστό σε μας για μεγάλο χρονικό διάστημα. Νομίζω ότι δεν άφησε τη μητέρα της, αλλά η γιαγιά ήταν μια γεμάτη ερωμένη στην κουζίνα. Αλλά δεν μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να προετοιμάσετε όξινα τρόφιμα, για να αποφευχθεί η βλάβη της υγείας σας. Και αλουμίνιο μπορεί να πάρει σε οποιαδήποτε σούπα και κομπόστα, πρέπει να το καθαρίσετε προσεκτικά.
- Τα εμαγιέ πιάτα είναι πιο ανθεκτικά, αλλά υπάρχουν και μειονεκτήματα. Σε αυτή την κατσαρόλα, η μαρμελάδα θερμαίνεται αρκετά και, πέρα από όλα τα άλλα, έχει την τάση να καίει φαγητό σε αυτό.
- Το σκεύος από χυτοσίδηρο είναι ιδανικό για το μαγείρεμα pilaf. Και αν δεν ενδιαφέρεστε για την ποσότητα ηλεκτρικού ρεύματος που καταναλώνεται, τότε είναι και για το ζυθοποιείο. Αλλά υπάρχει ένα πράγμα. Αλλά: μαρμελάδα θα πρέπει να μεταφερθεί αμέσως στις τράπεζες, δεν μπορεί να διατηρηθεί σε vugugune.
- Τα κεραμικά πυρίμαχα κατσαρόλας είναι ακριβά, αλλά είναι περιβαλλοντικά ασφαλή και είναι πιο εύκολα επιδέξια πλύσης και καθαρισμού.
- Πάνελ Iogne-πυρίμαχο γυαλί είναι πολύ δημοφιλής, αλλά υπάρχει ένα αρνητικό - στην ανοιχτή (δηλαδή, σε μια κουζίνα φυσικού αερίου) τα πάντα θα καεί.
- Το πανί σμάλτου σε κάθε περίπτωση δεν μπορεί να καθαριστεί με επιθετικές σκόνες, ωστόσο, σαν σμάλτο. Είναι καλύτερα να βράσετε μια λύση από σόδα και αλάτι, αφήστε τη μια μέρα στην άλλη και στη συνέχεια ξεπλύνετε με ένα απλό σφουγγάρι. Μην αμέσως vemalirovannuyu δοχείο χύνεται κρύο νερό. Οι διαφορές στη θερμοκρασία θα οδηγήσουν στην καταστροφή του τηγανιού. Είναι προτιμότερο να μεταφέρετε τη μαρμελάδα σε άλλο δοχείο, να περιμένετε για την ψύξη και στη συνέχεια να ρίχνετε νερό.
- Τα πιάτα αλουμινίου δεν μπορούν να καθαριστούν με αλκαλικά μέσα. Αυτή η κατσαρόλα είναι δύσκολο να καθαριστεί. Σε αντίθεση με το σμάλτο, το αλουμινένιο λεπτό σμίλη τοποθετείται κάτω από κρύο νερό, καθώς και τα πιάτα steklonovaya. Σόδα προσθέστε το καλύτερο σε αναλογίες δύο κουταλιές της σούπας νερό.
- Μια κατσαρόλα από ανοξείδωτο χάλυβα καθαρίζεται καλύτερα με αλάτι. Ρίξτε περισσότερο αλάτι στο δοχείο και λίγο λιγότερο νερό, βράστε και αφήστε για λίγες ώρες. Και αυτή είναι η μοναδική κατσαρόλα όπου μπορείτε να εφαρμόσετε ένα σκληρό λούφα ή ένα τέτοιο καθαριστικό.
- Οι γλάστρες με επικάλυψη Teflon δεν μπορούν να καθαριστούν με σκόνες με μεταλλική βούρτσα. Σκεύος με νερά αλκαλικές και διατηρήστε τα μέχρι να φύγουν τα συντρίμμια. Ξεπλύνετε στο τέλος με κρύο νερό.
- Βολβός με φλούδα μαγειρέματος σε μια κατσαρόλα, η μυρωδιά είναι ξεπερασμένη λίγο.
- Μπορείτε να βράσετε μια κατσαρόλα λεμονιού ή κιτρικού οξέος, ως επιλογή, και το δέρμα των όξινων μήλων.
- Το βρασμό της σόδα σε μια καμένη λεκάνη δεν είναι παρά μια πολύ αργή φωτιά.