Ντομάτα κρέμα σούπα με γαρίδες

Σούπα με γαρίδες Ελαφριά, πικάντικη και νόστιμη σούπα κρέμας με γαρίδες. Το πιάτο είναι ερασιτέχνης, αλλά για γενική ανάπτυξη, προσπαθήστε να μαγειρέψετε, ίσως θα σας αρέσει. Επιπλέον, οι πιθανότητες να ερωτευτούν με αυτή τη σούπα κρέμας είναι αρκετά μεγάλες. Οι σούπες κρέμας κρέμας είναι καλύτερες στα πιάτα με επικάλυψη από τεφλόν ή παχύ πυθμένα. Σερβίρετε αυτή τη σούπα καλά με κρουτόν, και πιο απλά με κροτίδες. Και ακόμα καλύτερα, εάν τα προετοιμάσετε μόνοι σας: προσθέστε ελαιόλαδο στα βότανα της Προβηγκίας και πιέστε έξω το σκόρδο, κυλήστε το κομμένο σε φέτες λευκό ψωμί σε λάδι και τηγανίστε σε ένα τηγάνι ή το στεγνώστε στο φούρνο. Πιστέψτε με, ο συνδυασμός αυτών των ψωμιών με τη σούπα κρέμας είναι απλά ασύμμετρη! Η προετοιμασία της σούπας κρέμας περιλαμβάνει τη χρήση ενός μπλέντερ, επειδή όλα τα λαχανικά πρέπει να συνθλίβονται σχολαστικά. Με την ευκαιρία, μπορείτε να το κάνετε αυτό με ένα κόσκινο, σκουπίζοντας τα συστατικά μέσα από αυτό. Αυτή η μέθοδος είναι περίπλοκη και άβολη, αλλά αξιόπιστη, σε περίπτωση που δεν διαθέτετε ειδικό εξοπλισμό.

Σούπα με γαρίδες Ελαφριά, πικάντικη και νόστιμη σούπα κρέμας με γαρίδες. Το πιάτο είναι ερασιτέχνης, αλλά για γενική ανάπτυξη, προσπαθήστε να μαγειρέψετε, ίσως θα σας αρέσει. Επιπλέον, οι πιθανότητες να ερωτευτούν με αυτή τη σούπα κρέμας είναι αρκετά μεγάλες. Οι σούπες κρέμας κρέμας είναι καλύτερες στα πιάτα με επικάλυψη από τεφλόν ή παχύ πυθμένα. Σερβίρετε αυτή τη σούπα καλά με κρουτόν, και πιο απλά με κροτίδες. Και ακόμα καλύτερα, εάν τα προετοιμάσετε μόνοι σας: προσθέστε ελαιόλαδο στα βότανα της Προβηγκίας και πιέστε έξω το σκόρδο, κυλήστε το κομμένο σε φέτες λευκό ψωμί σε λάδι και τηγανίστε σε ένα τηγάνι ή το στεγνώστε στο φούρνο. Πιστέψτε με, ο συνδυασμός αυτών των ψωμιών με τη σούπα κρέμας είναι απλά ασύμμετρη! Η προετοιμασία της σούπας κρέμας περιλαμβάνει τη χρήση ενός μπλέντερ, επειδή όλα τα λαχανικά πρέπει να συνθλίβονται σχολαστικά. Με την ευκαιρία, μπορείτε να το κάνετε αυτό με ένα κόσκινο, σκουπίζοντας τα συστατικά μέσα από αυτό. Αυτή η μέθοδος είναι περίπλοκη και άβολη, αλλά αξιόπιστη, σε περίπτωση που δεν διαθέτετε ειδικό εξοπλισμό.

Συστατικά:

• Γαρίδες κατεψυγμένες κατεψυγμένες 200 g
• Κρεμμύδι λευκό 1 τεμ.
• Ντομάτες 4 τεμ.
• Καρότο 1 τεμ.
• Σκόρδα 3 ασκήσεις
• Ελαιόλαδο 4 κουταλιές της σούπας. l.
• Δενδρολίβανο στεγνώσει 0,25 κουταλιές της σούπας.
• Ρίγανη στεγνώσει 0,25 κουταλιές της σούπας.
• Πιπέρι μαύρο έδαφος 0,25 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι 0,5 κουτ.

Οδηγίες

• Βήμα 1 Για να φτιάξετε αυτή τη σούπα, πάρτε: αποφλοιωμένες γαρίδες (μέγεθος δεν έχει σημασία), φρέσκες ντομάτες, λευκό κρεμμύδι, καρότα, σκόρδο, μπαχαρικά (ρίγανη, δεντρολίβανο, μαύρο πιπέρι), ελαιόλαδο για ψήσιμο και αλάτι.
• Βήμα 2 Στις ντομάτες κάντε μια περικοπή και κόψτε το νερό με βραστό νερό. Στη συνέχεια ξεφλουδίστε τα δέρματα.
• Βήμα 3 Σκόρδο και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια. Τα καρότα τρίβονται σε ένα χοντρό τρίφτη.
• Βήμα 4 Κόψτε τις ντομάτες σε κύβους.
• Βήμα 5 Σε ένα ελαφρώς θερμαινόμενο τηγάνι με ελαιόλαδο για 2-3 λεπτά ψιλοκόψτε το σκόρδο με μπαχαρικά.
• Βήμα 6 Στη συνέχεια προσθέστε το κρεμμύδι, και μετά από 2 λεπτά τα καρότα. Λαχανικά τηγανίζουμε για 3-4 λεπτά.
• Βήμα 7 Προσθέστε τις ντομάτες και τα λαχανικά για 10 λεπτά.
• Βήμα 8 Σε μια κατσαρόλα με όγκο 2,5-3 λίτρα βάλτε το τηγάνι και ρίξτε βραστό νερό. Μαγειρέψτε για 10-15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
• Βήμα 9 Στη συνέχεια, αφαιρέστε τη σούπα από τη φωτιά και αλέστε όλα τα λαχανικά με μπλέντερ. Προσθέστε τις αποψυγμένες γαρίδες στη σούπα κρέμας, επιστρέψτε το τηγάνι στη φωτιά και μαγειρέψτε για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Σερβίρουμε με ψωμιά και βότανα (άνηθο, μαϊντανό).