Τηγάνια και κατσαρόλες αλουμινίου: πώς να καθαρίσετε και να κάψετε;

Γύρω από αλουμίνιο μαγειρικά σκεύη για πολλά χρόνια, υπάρχουν διαφωνίες. Ορισμένοι ισχυρίζονται ότι είναι επιβλαβείς για την υγεία, ενώ άλλοι το αναιρούν. Ο χρυσός μέσος είναι εκείνοι που είναι σίγουροι ότι τα πιάτα από αλουμίνιο δεν θα είναι επιβλαβή εάν τα φροντίσει σωστά. Θα προσπαθήσουμε να λάβουμε υπόψη όλες αυτές τις απόψεις και να σας πούμε πώς να φροντίζετε σωστά το τηγάνι αλουμινίου και το τηγάνι, ώστε αυτό το μέταλλο να μην βλάπτει την υγεία σας.

Το γεγονός είναι ότι το αλουμίνιο είναι τοξικό μόνο σε υψηλές συγκεντρώσεις. Σε μια μικρή δόση, είναι παρούσα στη ζωή όλων και επηρεάζει το σώμα καθημερινά μέσω τροφίμων, νερού, φαρμάκων και ακόμη και καλλυντικών προϊόντων. Αλλά το σώμα δεν απορροφά όλο το αλουμίνιο που μπαίνει σε αυτό, αλλά μόνο ένα μικρό κομμάτι του. Το υπόλοιπο εξέρχεται και δεν τον κάνει κακό.

Η ζημιά στα μαγειρικά σκεύη αλουμινίου οφείλεται κυρίως στο γεγονός ότι κατά τη θέρμανση αντιδρά με τα προϊόντα, ειδικά αν είναι όξινα, όπως η σάλτσα ντομάτας. Έτσι, κάποια από αυτά τα συστατικά απορροφώνται. Αλλά σύμφωνα με τους ερευνητές, αυτή η ποσότητα δεν είναι μεγαλύτερη από 3 mg, και αυτό είναι αρκετά αμελητέο για να επηρεάσει τουλάχιστον με κάποιο τρόπο το ανθρώπινο σώμα.

Είναι επίσης σημαντικό να κρατάτε τα σκεύη αλουμινίου καθαρά. Αυτό μπορεί να είναι αρκετά δύσκολο, ειδικά αν δεν ξέρετε πώς να προχωρήσετε σωστά. Θα μοιραστώ μαζί σας απλές συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να καθαρίσετε τη συνήθη κατσαρόλα αλουμινίου

Πώς να καθαρίσετε τις κάψες αλουμινίου;

Τα πιάτα αλουμινίου έχουν την ιδιότητα να σκουρύνουν. Οι λόγοι γι 'αυτό είναι πολλοί, ως εκ τούτου, είναι επίκαιρη η ανταπόκριση σε τέτοιες ουσιαστικές αλλαγές. Μην πανικοβάλλεστε και ρίξτε έξω το τηγάνι στο οποίο αγαπάτε τόσο το μαγείρεμα, απλά το βουρτσίζετε λίγο. Σας προσφέρουμε διάφορους τρόπους.

1. Για να απομακρύνετε το σκουρόχρωμά σας σε ένα ταψί αλουμινίου, αρκεί να το σκουπίζετε με ξύδι ή να κρατάτε για λίγο κάποιο ξινό προϊόν: κεφίρ, ξινή ντομάτα.
2. Μπορείτε να κάνετε ένα απλό μείγμα συνηθισμένης σόδας και νερού. Πάρτε ένα κουρέλι, το βγάζετε με νερό και στη συνέχεια παραλαμβάνετε σόδα. Σκουπίστε καλά με ένα μέρος που έχει σκοτεινιάσει.

3. Ο ευκολότερος τρόπος είναι το ξύδι. Αρκεί να υγρανθεί το βαμβάκι και να σκουπίσει το τηγάνι. Στη συνέχεια ξεπλύνετε καλά και σκουπίστε το.
4. Εάν θέλετε τα τηγάνια σας να φαίνονται τέλεια, μπορούν να βράσουν σε ένα ενδιαφέρον μείγμα. Για να το κάνετε πρέπει να πάρετε ένα κουβά με ζεστό νερό, 100 g πυριτικής κόλλας, 100 g σόδα. Όλα αυτά πρέπει να διαλυθούν σε νερό, να βουτήξουν τα πιάτα σε αυτό και να βράσουν για περίπου μισή ώρα. Πλένετε καλά και σκουπίζετε.
5. Αν μια κατσαρόλα αλουμινίου καίγεται με φαγητό, μην το τρίβετε με ένα πιατάκι σιδήρου, είναι προτιμότερο να τραβήξετε ένα μήλο, να το κόψετε και να το τρίψετε. Μετά από αυτό, βράστε το τηγάνι στο νερό με κρεμμύδια.

Είναι τόσο εύκολο να αντιμετωπίσετε το σκοτάδι σε πιάτα αλουμινίου. Αλλά η σύγχρονη οικοδέσποινα αντιμετωπίζει όχι μόνο αυτό το πρόβλημα. Για παράδειγμα, πολλοί εκπλήσσονται από την ανάγκη να θερμανθεί ένα τηγάνι αλουμινίου πριν τη χρήση. Θα σας πούμε πώς να το κάνετε σωστά.

Πώς μπορώ να κάψω ένα τηγάνι αλουμινίου;

Οι συμβουλές που θα σας προσφέρουμε είναι πολύ σημαντικές. Όλα επειδή μια λανθασμένη κίνηση μπορεί να βλάψει την επιφάνεια ενός εντελώς νέου τηγανιού. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι να το κάνετε αυτό.

1. Δημοφιλή είναι η καύση ενός νέου αλουμινένιου τηγανιού με μεγάλο αλάτι. Πριν κάνετε αυτό, πλύνετε το με απορρυπαντικό, σκουπίστε το και βάλτε το σε μια σόμπα. Ρίξτε αλάτι στο τηγάνι. Πρέπει να είναι αρκετό για να καλύψει το κάτω μέρος. Κρατήστε το τηγάνι στη φωτιά για 20 λεπτά. Εάν δεν αισθάνεστε μια πολύ ευχάριστη οσμή κατά τη διάρκεια της διαδικασίας, μην ανησυχείτε, είναι φυσιολογικό.

   Αφαιρέστε το τηγάνι και περιμένετε να κρυώσει το αλάτι. Πετάξτε το μακριά και σκουπίστε το κάτω μέρος του τηγανιού με ένα πανί εμποτισμένο σε φυτικό λάδι. Βάλτε το στη φωτιά και ρίξτε λίγο περισσότερο λάδι. Ιδανικό για το σκοπό αυτό είναι κατάλληλα εξευγενισμένο. Κρατήστε το τηγάνι στη φωτιά για περίπου 20 λεπτά μετά το πλύσιμο, χωρίς να χρησιμοποιήσετε απορρυπαντικό.

2. Η δεύτερη μέθοδος είναι σχεδόν ταυτόσημη με την πρώτη, αλλά δεν περιλαμβάνει τη χρήση αλατιού. Μπορείτε να θερμαίνετε τη λεκάνη τηγανίσματος μόνο με λάδι. Θα πρέπει να χύνεται περισσότερο και να φλεγεί για περίπου 30 λεπτά.

3. Αν έχετε λίγο χρόνο, χρησιμοποιήστε την τρίτη μέθοδο. Αρκεί να πλύνετε το τηγάνι, να το σκουπίζετε και να τον σκουπίζετε με ένα κομμάτι πανί εμποτισμένο σε φυτικό έλαιο. Στη συνέχεια τοποθετήστε το στο επάνω μέρος του φούρνου και γυρίστε τη θερμοκρασία 180 μοίρες. Αφήστε τη κατσαρόλα εκεί για μια ώρα. Στη συνέχεια, κλείστε το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει εκεί.

Τα πιάτα από αλουμίνιο δεν θα γίνουν εχθρός για εσάς αν φροντίσετε σωστά και έγκαιρα. Μην υπερβάλλετε τις αρνητικές επιπτώσεις του στο σώμα.