- αλεύρι - 23/4 γυαλί
- σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
- σκόνη ψησίματος - 1/2 κουταλάκια του γλυκού
- αλάτι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- μη αλατισμένο βούτυρο, θερμοκρασία δωματίου - 1 μέρος
- ζάχαρη - 1 γυαλί
- μεγάλο αυγό - 1 κομμάτι
- εκχύλισμα βανίλιας - 2 κουταλάκια του γλυκού
- (κατά προτίμηση μαύρο και πορτοκαλί) - 1 μέρος
- ξύλινα ραβδιά για παγωτό - 24 τεμάχια
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 μοίρες. Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε ελαφρά μαζί το αλεύρι, τη σόδα, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι. Σε ένα μεγάλο μπολ, χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μίξερ, μαντίστε το βούτυρο και τη ζάχαρη. Προσθέστε αυγά και βανίλια, μασήστε μαζί. Μειώστε την ταχύτητα του μίκτη, προσθέστε το αλεύρι και το κτύπημα. Όταν χρησιμοποιείτε δύο χρώματα χρωματισμένης ζάχαρης, ρίχνετε το καθένα σε ξεχωριστό μπολ. Βγάλτε τη ζύμη σε μικρές μπάλες. Βάλτε το σε ένα μπολ με ζάχαρη, έτσι ώστε κάθε μπάλα να καλύπτεται πλήρως από αυτό. Τοποθετήστε ένα ξύλινο ραβδί στο κέντρο και τοποθετήστε το σε ένα φύλλο ψησίματος περίπου 1,5 εκατοστά. Ψήστε μέχρι να ροδίσουν, από 20 έως 25 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει εντελώς.
Μερίδες: 20