- φυτικό λάδι - 2 στοιχεία. κουτάλια
- μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο - 1 κομμάτι
- κίτρινο ή πορτοκαλί πιπέρι, ψιλοκομμένο - 1/2 τεμάχια
- ένα μίσχο σέλινο, ψιλοκομμένο - 1 κομμάτι
- αλάτι και πιπέρι - 1 Για γεύση
- κοτόπουλο - 500 γραμμάρια
- μπουκέτα μπιφτέκι - 4 κομμάτια
- φύλλα μαρουλιού - 1 Για γεύση
- ντομάτα - 1 τεμάχιο
- μαγιονέζα - 1 Για γεύση
Σε ένα μεγάλο τηγάνι, θερμαίνετε 1 κουταλιά της σούπας λάδι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τα κρεμμύδια, τις γλυκές πιπεριές και το σέλινο, αλατοπιπερώνετε και πιείτε. Στεγνώστε, ανακατεύοντας, μέχρι απαλή, 8 έως 10 λεπτά. Μεταφέρετε σε ένα μπολ. Προσθέστε κοτόπουλο, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι. Ανακατέψτε. Ρολτ 4 κιμάδες. Προσθέστε την υπόλοιπη κουταλιά βουτύρου και τηγανίζετε τα καρυκεύματα σε μέτρια φωτιά μέχρι καφέ, 6 έως 8 λεπτά σε κάθε πλευρά. Βάλτε το κοτόπουλο κοτόπουλο σε μισό ρολό, προσθέστε ένα φύλλο μαρούλι, ντομάτα και μαγιονέζα, καλύψτε την κορυφή με το δεύτερο μισό του κουλούρι.
Μερίδες: 4