Ετοιμάστε μια σαγηνευτική σαλάτα "Ραψωδία" Σαλάτα "Ραψωδία" - μια εξαιρετική επιλογή για ένα εορταστικό δείπνο και για ένα συνηθισμένο δείπνο. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές αυτής της σαλάτας για κάθε γούστο: προστίθενται θαλασσινά και ζαμπόν. Η "Ραψωδία" απλώνει τα στρώματα, τα ξεφλουδίζει με μαγιονέζα. Στην έκδοση μου, το κοτόπουλο σε συνδυασμό με μανιτάρια, ντομάτες, τυρί και χόρτα συμπληρώνει με επιτυχία το μήλο, προσθέτοντας ξινό, που κάνει τη σαλάτα ακόμα πιο ενδιαφέρουσα. Το μήλο πρέπει αναγκαστικά να είναι ξινό. Για να βεβαιωθείτε ότι η σαλάτα δεν ήταν πολύ λιπαρή, δεν είναι απαραίτητο να επιχρίσετε κάθε στρώμα με μαγιονέζα. Θα είναι αρκετά 3-4 στρώματα μαγιονέζας. Ετοιμάστε αυτή τη σαλάτα για τις διακοπές σας και οι καλεσμένοι σας θα είναι ικανοποιημένοι!
Συστατικά:- Στήθος κοτόπουλου 1 τεμ.
- Μαγιονέζα 5 κουταλιές της σούπας. l.
- Ντομάτες 2 τεμ.
- Αλάτι 2 κουτ.
- Πράσινο κρεμμύδι 2 φτερό
- Νωπό άνηθο 1 μάτσο
- Μαϊντανός φρέσκο 1 μάτσο
- Τυριά Ρωσικά 150 g
- Μανιτάρια ζαχαρωτά 200 γρ
- Apple 1 τεμ.
- Βήμα 1 Για μια σαλάτα χρειαζόμαστε: στήθος κοτόπουλου, μανιτάρια, τυρί, φρέσκα βότανα, ντομάτες, ξινό μήλο, μαγιονέζα και μπαχαρικά.
- Βήμα 2 Κόψτε το καλαμπόκι κοτόπουλου κατά μήκος των παχιών πλακών.
- Βήμα 3 Πιείτε το στήθος με μπαχαρικά: έχω αλάτι και κάρυ.
- Βήμα 4 Τηγαίνετε τα στήθη κοτόπουλου σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι για 2 λεπτά σε κάθε πλευρά. Δεν είναι απαραίτητο να χτυπάτε πολύ κρέας, πρέπει να είναι χυμώδης. Αφήστε το να κρυώσει.
- Βήμα 5 Κόψτε τα μανιτάρια σε πλάκες.
- Βήμα 6 Φρυγάνε τα μανιτάρια, προσθέτοντας λίγο λάδι και ένα αλάτι στο τηγάνι. Τα μανιτάρια επίσης δεν υπερχειλίζουν. Φέρτε τους σε ένα ελαφρώς χρυσό χρώμα, που δεν επιτρέπει το μαύρισμα. Αφήστε το να κρυώσει.
- Βήμα 7 Τρίψτε το τριμμένο τυρί.
- Βήμα 8 Αλέστε τα βότανα: μαϊντανό, πράσινα κρεμμύδια και άνηθο.
- Βήμα 9 Κόψτε λεπτές φέτες τομάτας.
- Βήμα 10 Ξεφλουδίστε το ξινό μήλο από το φλοιό και κόψτε τις πλάκες.
- Βήμα 11 Κόψτε το κρύο κοτόπουλο σε κύβους.
- Βήμα 12 Δημιουργήστε τη σαλάτα: το πρώτο στρώμα είναι το κοτόπουλο.
- Βήμα 13 Βάλτε ένα στρώμα ντομάτας στο κοτόπουλο και εφαρμόστε το με μαγιονέζα.
- Βήμα 14 Βάλτε τις ντομάτες στα μανιτάρια.
- Βήμα 15 Στα μανιτάρια - πράσινα.
- Βήμα 16 Στο πράσινο - τυρί. Πατάμε με μαγιονέζα.
- Βήμα 17 Στη συνέχεια, βάλτε τα μήλα. Συνεχίζουμε να περιστρέφουμε τα στρώματα μέχρι να εξαντληθούν τα προϊόντα.
- Βήμα 18 Αφήστε το τυρί για το τελευταίο στρώμα και τα πράσινα για διακόσμηση. Εάν δεν σερβίρετε αμέσως τη σαλάτα, καλύψτε την με μια μεμβράνη φαγητού, έτσι ώστε το τυρί να μην στεγνώσει.