- Τυρί Mozzarella - 250 γραμμάρια (Συνιστάται να παίρνετε ήδη τριμμένο τυρί.)
- Κόκκινες ντομάτες - 2-4 κομμάτια (μεσαίου μεγέθους)
- Γλυκό πιπέρι - 1-2 κομμάτια (πήρα ένα μακρύ)
- Ελιές πράσινο - 10-15 τεμάχια (πήρα με γεμιστό τσίλι.)
- Σάλτσα πέστο "άγριο σκόρδο" - 2-3 κουταλάκια του γλυκού
Έτσι, μια απλή συνταγή για μια σαλάτα "Έμπνευση": 1. Κόβουμε τις ντομάτες και τις πιπεριές σε λεπτές λωρίδες. Κόψτε τις ελιές σε λεπτούς κύκλους. 2. Βάλτε το τυρί σε ένα μπολ σαλάτας και ανακινήστε το ελαφρά με τα χέρια σας, αλλά όχι πάρα πολύ. Προσθέστε σάλτσα Pesto και μετακινήστε, ώστε το τυρί να καλύπτεται με σάλτσα. 3. Προσθέστε ψιλοκομμένες ντομάτες, πιπεριές και ελιές και για άλλη μια φορά μετακινήστε. 4. Καλύψτε το δοχείο με καπάκι ή φύλλο και αφήστε το να παραμείνει για τουλάχιστον 3 ώρες. Ειλικρινά, είχα μια μέρα στο ψυγείο και η γεύση της σαλάτας βελτιώθηκε μόνο. Μην σερβίρετε φρέσκα παρασκευασμένα. Φροντίστε να αφήσετε να παρασκευαστεί, διαφορετικά η γεύση δεν θα είναι εντελώς ενδιαφέρουσα και φρέσκια. 5. Μετά την παρασκευή της σαλάτας, το βάζετε σε ένα μπολ σαλάτας, μπορείτε να διακοσμήσετε με χόρτα και να το σερβίρετε στο τραπέζι. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 3-4