- Φασόλια - 1 χιλιόγραμμο
- Pomiory - 3 χιλιογράμμων
- Μαύρο πιπέρι (μπιζέλια) - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Αρωματικό πιπέρι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Leprovy φύλλο - 3-4 τεμάχια
- Χιλή πιπέρι (προαιρετικό) - 1/2 τεμάχια
- Αλάτι - 1 οσ. μια κουταλιά
- Ζάχαρη - 2 Art. κουτάλια
Για να μαγειρέψετε τα φασόλια στη ντομάτα για το χειμώνα σύμφωνα με την κλασική συνταγή, πρέπει πρώτα να απολαύσετε τα φασόλια για τη νύχτα. Και στη συνέχεια για να προετοιμάσετε τα φασόλια για να πιείτε σε δοχεία θα πρέπει να είναι ως εξής: 1. Βράζουμε τα φασόλια για τη νύχτα, μαγειρεύουμε μέχρι να μαγειρευτούν σε αλατισμένο νερό. 2. Αφαιρέστε τα δέρματα από την ντομάτα. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε τα με βραστό νερό ή για μερικά λεπτά, κρατήστε το σε βραστό νερό. Στη συνέχεια, μετακινηθείτε στον μύλο του κρέατος. 3. Στις ντομάτες, προσθέστε καρυκεύματα, ζάχαρη, αλάτι. Ανακατέψτε και βράστε. Μαγειρεύουν περίπου 30 λεπτά. 4. Σε μια κατσαρόλα με βραστές ντομάτες, προσθέστε τα φασόλια, ανακατέψτε και μαγειρέψτε όλα μαζί για άλλα 10 λεπτά. 5. Ενώ οι ντομάτες και τα φασόλια μαγειρεύονται, ετοιμάστε τα δοχεία, αποστειρώστε τα. Τοποθετήστε το βρασμό μας στα δοχεία, ανασηκώστε τα, στη συνέχεια γυρίστε τα βάζα για μια κουβέρτα και καλύψτε την κορυφή με ένα ακόμα. Τα φασόλια στη ντομάτα είναι έτοιμα για το χειμώνα! Καλό φαγητό! :) Πρέπει να πάρετε 4,5 λίτρα. Φυλάσσετε σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.
Μερίδες: 18