Πικάντικα στήθος κοτόπουλου Προτείνω να ετοιμάσετε ένα πολύ ενδιαφέρον αρωματικό πιάτο - στήθος κοτόπουλου με λαχανικά σε πικάντικη γαλακτοκομική σάλτσα. Αποδεικνύεται πολύ ικανοποιητικό πιάτο - και όχι το πρώτο, και όχι το δεύτερο. Κάτι μέσο. Το κοτόπουλο συνδυάζεται τέλεια με μια πικάντικη γαλακτοκομική σάλτσα με την προσθήκη κάριου. Και η παρουσία καρότων, κρεμμυδιών, πατάτας κάνει τον προϋπολογισμό όχι μόνο απαλό αλλά και πλούσιο!
Συστατικά:- Στήθος κοτόπουλου 1 τεμ.
- Curry 1,5 κουτ.
- Σιτάλευρο 2 κουταλιές της σούπας. l.
- Πιπέρι μαύρο με μπιζέλια 4 τεμ.
- Φύλλο Bay 3 τεμ.
- Ηλιέλαιο εξευγενισμένο ηλιέλαιο 3 κουταλιές της σούπας. l.
- Νερό 250 ml
- Γάλα 250 ml
- Κρεμμύδια 1 τεμ.
- Καρότο 1 τεμ.
- Πατάτες 2 τεμ.
- Αλάτι 7 g
- Βήμα 1 Για να φτιάξετε στήθος κοτόπουλου με λαχανικά σε πικάντικη γαλακτοκομική σάλτσα, χρειαζόμαστε στήθος κοτόπουλου, γάλα, νερό, καρότα, πατάτες, κρεμμύδια, δάφνη, μαύρο πιπέρι, αλεύρι, ηλιέλαιο.
- Βήμα 2 Μαστό κοτόπουλου κομμένο σε μεσαία κομμάτια και τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο για 1 λεπτό από κάθε πλευρά.
- Βήμα 3 Καρότα καθαρά, κομμένα σε κύκλους, τηγανίζουμε 1 λεπτό από κάθε πλευρά.
- Βήμα 4 Ξεφλουδίζετε τις πατάτες, κόβετε σε κύβους, τηγανίζετε ελαφρά από όλες τις πλευρές.
- Βήμα 5 Κόψτε τα κρεμμύδια στα μισά δαχτυλίδια. Τηγανίζουμε ελαφρά στο φυτικό έλαιο.
- Βήμα 6 Σε μια κατσαρόλα, συνδυάστε το στήθος, τα καρότα, τις πατάτες, τα κρεμμύδια. Προσθέστε νερό, φύλλο δάφνης και πιπέρι. Αλάτι.
- Βήμα 7 Συνδυάστε το γάλα, το αλεύρι και το κάρυ.
- Βήμα 8 Μαστός με λαχανικά μαγειρέψτε μέχρι να γίνει.
- Βήμα 9 Στο τέλος, προσθέστε το γαλακτοκομικό επίδεσμο. Βράστε 1 λεπτό.
- Βήμα 10 Σερβίρετε ζεστό!