- βόειο κρέας - 450 γραμμάρια (κιμά)
- τυρί - 1 τεμάχιο (παρμεζάνα)
- ζυμαρικά - 1 κομμάτι (Lasagna)
- τοματοπολτός - 1 τεμάχιο
- σκόρδο - 3-4 δόντια
- ντομάτες - 3-4 τεμάχια (νωπά)
- ρίγανη - 1 τεμάχιο
- θυμάρι - 1 τεμάχιο
- τσίλι - 1 κομμάτι
- Τυρί - 1 τεμάχιο (Ricotta)
- τυρί - 1 κομμάτι (μοτσαρέλα)
- σάλτσα ντομάτας - 1 κομμάτι
- βολβός - 1 τεμάχιο
- πράσινο πιπέρι - 3/4 τεμάχια
- αλάτι - 1 κομμάτι (για γεύση)
- πιπέρι - 1 κομμάτι (για γεύση)
- δάφνη - 2 τεμάχια
- ελαιόλαδο - 2 αντικείμενα. κουτάλια
Συστατικά Σε αυτή τη συνταγή χρησιμοποιήσαμε 450 γραμμάρια βοείου κρέατος (κιμά), αλλά μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε χοιρινό, μοσχάρι, γαλοπούλα ή κοτόπουλο. Αν δεν έχετε τυρί Ricotta σε ετοιμότητα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τυρί cottage. Τηγανίζουμε το κιμά σε μια μικρή ποσότητα ελαιολάδου. Κόβουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο, προσθέτουμε στο κρέας. Κόβουμε το πιπέρι και το τηγανίζουμε σε λίγο λάδι. Τοποθετήστε τις ντομάτες κάτω από το ζεστό νερό και αφαιρέστε τη φλούδα. Βράζουμε τη σάλτσα ντομάτας σε μέτρια φωτιά σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Προσθέστε το παρασκευασμένο κιμά στη σάλτσα. Στη συνέχεια προσθέστε τις πιπεριές, τις ντομάτες και το φύλλο δάφνης. Καλύψτε με ένα καπάκι και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά. 200 γραμμάρια τυρί Μοτσαρέλα, Ρικοτέτα και Παρμεζάνα κόβονται σε μικρά καλαμάκια (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα τρίφτη). Συντρίψτε τα ξηρά μπαχαρικά με μια μικρή στούπα. Μια κουταλιά της σούπας θυμάρι, βασιλικό και ρίγανη. Μαγειρέψτε τα λαζάνια Lasagna σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία. 7-11 λεπτά σε αλατισμένο βραστό νερό. Αφού βράζετε τις χυλοπίτες, ξεπλύνετε και διαιρέστε για να αποφύγετε το μπλοκάρισμα. Ρίξτε ένα λεπτό στρώμα σάλτσας ντομάτας στο κάτω μέρος του τηγανιού για το ψήσιμο. Απλώστε το πρώτο στρώμα ζυμαρικών πάνω από τη σάλτσα. Πασπαλίστε με τυρί. Ρίξτε τη σάλτσα και το κάλυμμα με ένα στρώμα χυλοπίτες. Επαναλάβετε 6 φορές για 6 στρώματα. Πασπαλίστε με τυρί μοτσαρέλα και τυρί παρμεζάνα. Ψήστε για 35-40 λεπτά.
Μερίδες: 6