- Ταϊλανδική σάλτσα - 400 γραμμάρια (κάρι κρέμα)
- στήθος κοτόπουλου - 2 τεμάχια
- αλάτι - 1 Για γεύση
- φυτικό λάδι - 2 στοιχεία. κουτάλια
- μια δέσμη πράσινων κρεμμυδιών - 2 κομμάτια
- κονσερβοποιημένα βερίκοκα - 4 κομμάτια (μισά)
1. Στέλεχος της ταϊλανδικής σάλτσας μέσα από ένα κόσκινο. Ξεπλύνετε το στήθος κοτόπουλου, στεγνώστε και δημιουργήστε τρύπες με τη μορφή τσέπης (για γέμιση). Γεμίστε τις τρύπες με τα λαχανικά (κατά την κρίση σας) και τη σάλτσα. Εξασφαλίστε την έξοδο με οδοντογλυφίδες ή ράψτε με ένα νήμα. Τηγανίζουμε σε λάδι για περίπου 5-10 λεπτά. 2. Ξεπλύνετε το κρεμμύδι, κόβετε σε δαχτυλίδια. Τηγανίστε τα κρεμμύδια στο ίδιο τηγάνι, όπου προετοιμάστηκε το στήθος, προσθέστε τα βερίκοκα με την υπόλοιπη σάλτσα. 3. Τοποθετήστε το γεμιστό στήθος σε πλάκες, επικαλύψτε το κρέας με βερίκοκα και κρεμμύδια. Ως πλάκα, μπορείτε να βράσετε το ρύζι. Διακοσμήστε το πιάτο με τσιπς καρύδας.
Μερίδες: 2