Ψητά σαλάτα λαχανικών

Προετοιμάστε όλα τα απαραίτητα συστατικά. Στη συνέχεια η μελιτζάνα και η βουλγαρική πιπεριά είναι εντελώς obzh Συστατικά:

• Μελιτζάνα - 350 γραμμάρια
• Βουλγαρικό πιπέρι - 300 γραμμάρια
• Ντομάτες - 200 γραμμάρια
• Κόκκινο κρεμμύδι - 1 κομμάτι
• Ελαιόλαδο - 30 γραμμάρια
• Βασιλικός, κόλιανδρος, μαϊντανός - - Για γεύση (περίπου 4 γραμμάρια)
• Αλάτι, πιπέρι - - Για γεύση

Οδηγίες

Προετοιμάστε όλα τα απαραίτητα συστατικά. Στη συνέχεια, μελιτζάνα και βουλγαρικό πιπέρι τηγανίζουμε πλήρως σε μια σχάρα ή ψήνουμε στο φούρνο. Το βουλγαρικό πιπέρι καθαρίζεται από σπόρους και φλούδες. Με μελιτζάνα, το ίδιο πράγμα. Ξεφλουδίζουμε την ντομάτα από τη φλούδα, ρίχνοντας το σε βραστό νερό για μισό λεπτό. Ψιλοκόβουμε τη ντομάτα. Ακριβώς ψιλοκόψτε την μελιτζάνα. Ψηλά τις πιπεριές. Ψιλοκόψτε το φρέσκο ​​πράσινο. Επίσης ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια. Βάζουμε τα πάντα σε ένα μπολ σαλάτας. Σολίμ, πιπέρι. Προσθέστε λίγο ελαιόλαδο και ανακατέψτε καλά. Διαδώστε τη σαλάτα σε μια φόρμα σάλτσας σαλάτας, βγάλτε το στεφάνι και είναι έτοιμο!

Μερίδες: 1