- ελαιόλαδο - 4 στοιχεία. κουτάλια (ντύσιμο)
- κρεμμύδια - 1/4 φλιτζάνια (ντύσιμο)
- σκόρδο - 2 δόντια (ντύσιμο)
- Βαλσαμικό ξύδι - 4 Art. κουτάλια (ντύσιμο)
- καφέ ζάχαρη - 1 οσ. κουτάλι (ντύσιμο)
- τηγανητό μπέικον - 3 ο. κουτάλια (ντύσιμο)
- υγρό από αγκινάρες - Για γεύση (ντύσιμο)
- σπανάκι φύλλα - 360 γραμμάρια
- βραστά στήθη κοτόπουλου - 4 τεμάχια
- μη ελιές - 1 γυαλί
- Φέτα - 120 γραμμάρια
- αγκινάρες - 1 τεμάχιο (420 g)
1. Προετοιμάστε το βενζινάδικο. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια. Τρίψτε το σκόρδο. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι. Βάλτε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε ένα τηγάνι και τηγανίστε για 5-6 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. 2. Προσθέστε καστανή ζάχαρη, βαλσαμικό ξύδι, ψιλοκομμένα κομμάτια μπέικον και υγρό από κονσέρβες αγκινάρας. Προετοιμάστε το επίδεσμο σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά. 3. Κόψτε τα βραστά στήθη κοτόπουλου σε κύβους. Κόψτε τις ελιές σε δαχτυλίδια. Κόψτε το τυρί φέτα σε κύβους. 4. Διαιρέστε τα φύλλα του σπανακιού εξίσου μεταξύ των τεσσάρων πλακών. Διαδώστε πάνω από το σπανάκι ίσο αριθμό στήθη κοτόπουλου, αγκινάρες, ελιές και τυρί φέτα. 5. Χύστε τη σαλάτα με ζεστό ζεστό ντύσιμο και σερβίρετε αμέσως.
Μερίδες: 4