Τηγανίτες γεμιστές με συκώτι γάδου Το συκώτι του γάδου είναι ένα νόστιμο και υγιεινό προϊόν που θεωρείται λεπτότητα. Συνιστάται για ηλικιωμένους, έγκυες και παιδιά. Φυσικά, περιέχει πολύ λίπος, αλλά αυτό το λίπος είναι εξαιρετικά χρήσιμο για τα οστά και τον εγκέφαλο. Κουτάλι μια τέτοια λιχουδιά είναι σίγουρα δεν είναι απαραίτητο (καλά, είναι πολύ λιπαρό που αποδεικνύεται σε καθαρή μορφή), αλλά εδώ σε σνακ και σαλάτες μπορείτε να χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια. Σνακ θα πρέπει να σερβίρεται σε λαχανικά ελαφριά σαλάτες, προσθέτοντας κρόκο με μαρούλι, μαϊντανό και τρυφερό λάχανο Πεκίνο.
Συστατικά:- Ήπαρ γάδου σε λάδι 150 g
- Αυγά κοτόπουλο 3 τεμ.
- Αλάτι 3 πρέζα
- Πιπέρι μαύρο έδαφος 3 πρέζα
- Ηλιέλαιο εκλεπτυσμένο ηλιέλαιο 12 ml
- Σκόρδο 2 σκελίδες
- Βήμα 1 Για να προετοιμάσετε τα σνακ, θα χρειαστείτε κονσερβοποιημένο λάδι από συκώτι, αυγά, αλάτι, πιπέρι μαύρο έδαφος, σκόρδο.
- Βήμα 2 Smash 1 αυγό, προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
- Βήμα 3 Beat, προσθέστε 0,5 κουταλάκι του γλυκού λάδι.
- Βήμα 4 Ρίξτε σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι, τηγανίζετε τη κρέμα και στις δύο πλευρές.
- Βήμα 5 Ξεραρίστε μέχρι να ροδίσουν. Βάλτε σε ένα πιάτο και καλύψτε με μια πετσέτα, έτσι ώστε να είναι απαλή και να μην ξεθωριάσει, ενώ οι άλλες τηγανίτες είναι τηγανητές. Επαναλάβετε τα βήματα 3 έως 5 για κάθε αυγό. Το αποτέλεσμα είναι 3 τηγανίτες.
- Βήμα 6 Το τηγάνι τρίβεται με μια φέτα σκόρδου.
- Βήμα 7 Κατανομή της επιφάνειας τηγανίτας 2 κουταλιές της σούπας. l. το γάλα του ήπατος και το roll roll.
- Βήμα 8 Κόψτε σε κομμάτια και χρησιμεύστε στο τραπέζι. Καλό φαγητό!