- βακκίνια - 1-1,2 χιλιόγραμμο
- μοσχοκάρυδο - 1-2 πρέζα
- αλεύρι - 2-3 Τεχν. κουτάλια
- κέικ κέικ - 2 τεμάχια
- ραβδί λαδιού - 1 τεμάχιο
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Κόψτε το βούτυρο σε μικρά κομμάτια. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τα μούρα των φρέσκων βακκίνιων. Πασπαλίστε τα βακκίνια με ζάχαρη, αλλά όχι πάρα πολύ, μόνο για να δώσετε μια ελαφριά γλυκιά γεύση. Προσθέστε στο μπορντούρα 2-3 πρέζα μοσχοκάρυδο και μερικές κουταλιές της σούπας αλεύρι. Όλα τα μίγματα. Εάν προτιμάτε ένα πιο ζουμερό κέικ, μην προσθέτετε αλεύρι σε αυτό το βήμα. 2. Τοποθετήστε το μείγμα βατόμουρου πάνω από την κρούστα πίτας, τοποθετήστε το κομμένο λάδι στην κορυφή. Καλύψτε με ένα δεύτερο κέικ κρούστας. Πιέστε δύο στρώματα ζύμης μαζί, γεμίζοντας τη ζύμη όπως είναι απαραίτητο και χωρίζοντας τις άκρες. Εάν θέλετε, μπορείτε να διαμορφώσετε κυματοειδείς άκρες. 3. Κάντε 3-4 εγκοπές στην κορυφή της πίτας για εξαερισμό. 4. Ψήστε το κέικ στο φούρνο για περίπου 35-40 λεπτά. Αφήστε το κέικ να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, κόψτε σε φέτες και σερβίρετε.
Μερίδες: 8