Σωστή διάταξη πίνακα

Έτσι, σε λίγες ώρες οι επισκέπτες θα συναρμολογηθούν και ο πίνακας δεν έχει οριστεί ακόμα. Βγάζετε από την κουζίνα προς το δωμάτιο και δεν ξέρετε από πού να ξεκινήσετε.

Ένα λευκασμένο τραπεζομάντιλο ετοιμάζεται, παραμένει να το διπλώσετε στο κέντρο και να σιδερώσετε την πτυχή. Συνήθως, οι γωνίες του τραπεζομάντιλου θα πρέπει να κλείσουν τα πόδια του τραπεζιού, και στις πλευρές θα πρέπει να χαμηλώσουν όχι περισσότερο από 25 εκατοστά, αλλά όχι κάτω από τα καθίσματα των καρεκλών.
Μπορείτε να βάλετε ένα πανί κάτω από το τραπεζομάντιλο. Στη συνέχεια, θα είναι επίπεδη, το κτύπημα των πιάτων θα γίνει πιο ήσυχο, τα πιάτα θα νικήσουν λιγότερο.
Η σέρβις αρχίζει, εστιάζει στο κέντρο του τραπεζιού. Στη μία πλευρά του, τοποθετείται η πρώτη - η κεντρική πλάκα, από την οποία τοποθετούνται άλλες πλάκες στη δεξιά και την αριστερή πλευρά. Ρυθμίστε μικρά πιάτα, και πάνω τους - σνακ μπαρ, υποχωρώντας από την άκρη του τραπεζιού περίπου 2-3 ​​εκατοστά.Η απόσταση μεταξύ των γειτονικών πιάτων θα πρέπει να είναι 60-80 εκ. Στα αριστερά του δείπνου, βάλτε την πλάκα pirozhka. Και στα δεξιά - μαχαίρια ακόνισαν τις πλευρές μέσα. Πρώτα για τη δεύτερη πορεία, και στη συνέχεια για τα σνακ μπαρ. Στην ίδια σειρά, τοποθετήστε τις περόνες με τα κέρατα επάνω, ακριβώς στα αριστερά της πλάκας. Τα κουτάλια επιδόρπιο, ένα πιρούνι και ένα μαχαίρι μπροστά από ένα πιάτο.
Η χαρτοπετσέτα θα πρέπει να τοποθετηθεί πιο σωστά στα αριστερά του πιρουνιού. Στα δεξιά μπορεί να τοποθετηθεί μια σερβιέτα, σε περίπτωση που δεν υπάρχει αριστερά στα αριστερά. Επίσης χαρτοπετσέτες διπλωμένες με καπάκι, τρίγωνο, κερί, ανεμιστήρα κλπ. μπορεί να τεθεί σε ένα σνακ πλάκα.
Πριν από ένα μεγάλο μαχαίρι, βάλτε ένα ποτήρι νερό και ένα ψηλό ποτήρι για παγωμένα αρτοσκευάσματα ή μίξερ για μικτά.
Τα φρούτα σερβίρονται σε βάζα. Ξεχωρίστε τα σταφύλια σε μικρές βούρτσες, κόψτε τα πορτοκάλια σε κύκλους.
Μεταλλικά νερά, γλυκά ποτά σε γυάλινες φιάλες, τοποθετούνται στις άκρες του τραπεζιού, τοποθετώντας τους "μπουκέτο". Κάνετε το ίδιο με πλαστικές φιάλες. Επίσης, και στις δύο πλευρές, τοποθετήστε χυμούς και σπιτικά ποτά σε κανάτες.
Κρύα σνακ, μαγειρεμένα μερίδα κομμάτι, τακτοποιήστε ομοιόμορφα, έτσι ώστε να μπορούν εύκολα να ληφθούν σε κάθε έναν από τους καλεσμένους. Για να μειώσετε τα πιάτα στο τραπέζι, σας συνιστούμε να προετοιμάσετε το "assorted". Στο κέντρο, βάλτε ένα πιάτο "νυχιών", διακοσμημένο με ορεκτικό και όμορφο. Μην ξεχάσετε να τοποθετήσετε τη συσκευή σε κάθε πιάτο για τοποθέτηση σε πλάκες.
Αν πολλοί επισκέπτες, η οικοδέσποινα, μερικές φορές, η ίδια ενημερώνει τους επισκέπτες, προσφέροντας ένα πιάτο από ένα μεγάλο πιάτο. Ταυτόχρονα, το τοποθετεί στην πλάκα του επισκέπτη, από τη δεξιά πλευρά. Εάν ο ίδιος παίρνει μια απόλαυση, ο ιδιοκτήτης έρχεται προς τα αριστερά.
Όταν τελειώνετε την εξυπηρέτηση, βάλτε τσαμπιά λουλουδιών στο κέντρο του τραπεζιού ή γύρω από τις άκρες, αλλά έτσι ώστε να μην παρεμποδίζουν τους ανθρώπους και να μην παρεμβαίνουν στη συζήτηση.